580 J. G adamer: Ursprung des Allylsenföls aus Cochlearia Armoracia. 



um 11° 53' nach rechts ab. Daraus berechnet sich (d= 1,034) [«|d = 

 + 66,51°, während für diese Konzentration nach der Tollens'schen 

 Formel -f- 66,486° für Rohrzucker berechnet sind. Der Gehalt an Rohr- 

 zucker in dem Meerrettig ist ein so reichlicher, dass derselbe mit in 

 erster Linie unter den zuckerführenden Pflanzen genannt zu werden 

 verdient. 



Der wässerige Auszug, welcher wegen seines stark bitteren Ge- 

 schmackes die Hauptmenge des Glykosids zu enthalten schien, wurde 

 nach dem Eindampfen (unter Zusatz von etwas Baryumkarbonat zur 

 Abstumpfung der freien Schwefelsäure) auf ein kleines Volum mehr- 

 fach mit Alkohol ausgekocht, und diese Auskochungen nach dem Ein- 

 engen bis zum Sirup zur Krystallisation hingestellt. Da auch nach 

 Monaten eine Abscheidung des Glykosides nicht stattfand, wurde das 

 Extrakt der Dialyse unterworfen, wobei das Glykosid als krystalloider 

 Körper in die ersten Anteile übergehen musste. Aber auch diese 

 Lösungen konnten nach dem Einengen nicht zur Krystallisation ge- 

 bracht werden. 



Wenn es mir sonach nicht gelungen ist, Sinigrin oder ein ähnliches 

 Glykosid in dem Meerrettig direkt nachzuweisen, bin ich doch in der 

 Lage, genügend sichere Schlüsse auf die Gegenwart von Sinigrin aus 

 folgenden Thatsachen zu folgern: 



Das in der angegebenen Weise nach Möglichkeit gereinigte Extrakt 

 gab, nach dem Verdünnen mit Wasser, auf Zusatz von Silbernitrat 

 unter Annahme saurer Reaktion einen sich allmählich verstärkenden 

 Niederschlag, der vermutlich aus Senfölsilbersulfat 1 ) bestand, zur 

 Analyse selbst aber nicht geeignet erschien. Das Senfölsilbersulfat ist 

 aber leicht in Ammoniakflüssigkeit löslich, verbindet sich mit zwei 

 Molekülen Ammoniak und scheidet sich alsdann in gut ausgebildeten, 

 glänzenden Krystallen aus. Diese Verbindung musste geeignet sein, 

 um mittelst ihrer den entstandenen braun gefärbten Niederschlag zu 

 charakterisieren. Auch dieser löste sich in Ammoniakflüssigkeit leicht 

 zu einer dunkelbraun gefärbten Flüssigkeit auf. Nach dem Filtrieren 

 schieden sich im Vakuum vollständig farblose, gut ausgebildete Krystalle 

 aus, die in ihrem Aeusseren der aus Sinigrin in analoger Weise dar- 

 gestellten Verbindung vollständig glichen. Die Verbindung (C 4 H 5 N Ag 2 

 S2O4+2NH3) krystallisiert in sechsseitigen Prismen, die bisweilen 

 zu der beim Xanthin beobachteten Wetzsteinform verkürzt und ab- 

 gerundet sind. 



Die Analyse ergab fernerhin die Identität der aus dem Meerrettig 

 erhaltenen Silber- Ammoniakverbindung mit (C4H 5 NAgoS 2 4 + 2 NH 3 ). 



l ) cfr. dieses Archiv 1897, 66. 



