108 G. Kaßner: Verwertung der Pflaumonkerne. 



bliebenen, doch nicht verlorenen Anteils ebenfalls rund 50% de« 

 Oeles gewonnen hatte. 



Beschaffenheit and Eigenschaften des Oeles. 



Das durch Pressen aus gesunden reifen Samenkernen von 

 Prunus doniestic. erhaltene Oel war von goldgelber Farbe und 

 zeigte in A b b e's Refraktometer untersucht den Wert n D = 1,4705 

 bei 20° C, während in dem früher (1. c.) durch Extraktion ge- 

 wonnenen Oel der Wert n D =1,4715 gefunden wurde. 



Die Jodzahl betrug 104,9. 



Bei der großen Aehnlichkeit des Ol. Pruni mit Ol. Amygdal. 

 schien es mir wichtig, das Verhalten des Oeles beim Abkühlen auf 

 niedere Temperaturen kennen zu lernen. Es wurde daher eine 

 kleine Probe desselben in einem trockenen . Reagenzglas in eine 

 Kältemischung von Eis und Kochsalz gebracht und anhaltend mit 

 einem Thermometer gerührt. 



Erst bei — 15° C. schieden sich aus dem Oel einige krystal- 

 linische Flocken ab, es wurde im übrigen nur etwas dickflüssiger. 

 Das früher durch Extraktion erhaltene Oel blieb dagegen auch bei 

 dieser niedrigen Temperatur noch klar. 



Diese Probe zeigt deutlicher und schneller wie die sonst zur 

 Kritik herangezogenen Konstanten die außerordentliche Verwandt- 

 schaft und Ähnlichkeit des Pflaumkernöles mit dem fetten Mandelöl 

 an, von welchem das Deutsche Arzneibuch ein Flüssigbleiben bei 

 nur — 10° C. verlangt. 



Die Herstellung von Aqua Pruni. 



Die Preßrückstände, im Gewicht von 623 g, wurden zerkleinert 

 und nach der für Herstellung des Bittermandelwassers angegebenen 

 Vorschrift des D. A.-B. 5 behandelt, wobei allerdings dem Minder- 

 betrag der Samenkerne an Amygdalin gegenüber dem Gehalt der 

 bitteren Mandeln Rechnung getragen wurde. Da gemäß früherer 

 Bestimmung 1 ) der Amygdalingehalt der Samen von Prunus domestica 

 1,82% beträgt., derjenige von Amygdal. amar. in maximo 3,5%, so 

 wurden nur 4% Teile Hauptdestillat, statt der 9 Teile der Vor- 

 schrift für Agua amygdal. amar. zu erhalten gesucht. Das Ergebnis 

 zeigte, daß diese Abweichung berechtigt war. 



Der dem Destillat zu machende Alkoholzusatz betrug dem- 

 gemäß auch nur die Hälfte, also statt 3 nur 1 Y 2 Teile, prozentualer 



l ) Dieses Archiv Bd. 252. S. 405. 



