H. Matthes und W. Rossie: HolundorboerenÖl. 287 



Brombestimrnungonnach Liebig. 

 1. Hexabromid, C ia H 30 O 2 Br 6 . 

 0,0910 g Substanz gaben 0,1352 g AgBr. 



Berechnet für C 18 H 30 O 2 Br 6 : Gefunden: 



Br 63,32 63,23 v. H. 



2. Tetrabromid. 

 0,0836 g Substanz gaben 0,1043 g AgBr. 



Berechnet für C 18 H 32 2 Br 4 : Gefunden: 



Br 53,28 53,09 v. H. 



3. Dibromid. 

 0,3262 g Substanz gaben 0,2786 g AgBr. 



Berechnet für C 18 H 34 2 Br a : Gefunden: 



Br 36,15 36,35 v. H. 



II. Oxydationsmethode. 

 25,0 g Oel = 18,42 g ungesättigte Fettsäuren ergaben bei 

 der Oxydation nach Hazura 16,26g Oxyf ettsäuren ; durch die 

 Petroleumbenzinextraktion wurden 5,19 g nicht" oxydierte se- 

 kundäre Nebenprodukte gelöst: Bei der Trennung der Dioxystearin- 

 säure und Tetraoxystearinsäure wurden 6,05 g = 54,67 v. H. Dioxy- 

 stearinsäure und 3,52 g = 31,71 v. H. Tetraoxystearinsäure er- 

 halten. Der Schmelzpunkt der Dioxystearinsäure lag bei 128°; 

 Tetraoxystearinsäure schmolz bei 170°. 



Verbrennung der Dioxysterinsäure. 

 0,2117 g Substanz ergaben 0,2098 g H 2 und 0,5270 g C0 2 . 

 Berechnet für C 18 H 34 Oo(OH) 2 : Gefunden: 



H 11,39 11,09 v. H. 



C 68,35 67,89 v. H. 



Verbrennung der Tetraoxysterinsäure. 

 0,1527 g Substanz ergaben 0,1479 g H 2 und 0^3408 g C0 2 . 

 Berechnet für C 18 H 32 2 (OH) 4 : Gefunden: 



H 10,34 10,84 v. H. 



C 62,07 60,87 v. H. 



Reduktion des Linolensäurehexabromids zu Linolensäure. 



Bei der entsprechend der Reduktion des Tetrabromids mit 

 2 g gepulverter Substanz ausgeführten Reduktion des Hexabromids 

 resultierte eine schwach gelbgefärbte Säure mit typischem Leber - 

 trangeruch. 



Die Jodzahl betrug 247,22. Berechnet für C 18 H 30 O 2 =273,8. 



Identifizierung der Hexaoxystearinsäure. 



Das Filtrat, das nach der Oxydation der ungesättigten Fett- 

 säuren gewonnen wurde, hinterließ nach dem Eindampfen einen 

 grau gefärbten Rückstand, der mit Tierkohle gereinigt und aus 

 Alkohol umkrystallisiert, einen Körper vom Schmelzpunkte 202° 

 ergab. Dadurch war dieser als Linusinsäure identifiziert. Sowohl 

 durch das Bromierungs- als auch durch das Oxydations verfahren 

 wurde bewiesen, daß das Holunderbeerenöl an ungesättigten Säuren 

 ca. 10 v. H. Linolensäure, ca. 55 — 58 v. H. Linolsäure und ca. 32 v. H. 

 Oelsäure enthält. 



