64 Söerfuc&e eem ©tafjlmadjen, 



42) 8 ^Pfunb ©fenfteine geflogen , burdjgeftebef, 

 unter 6 ^Pfunb ©cangenetfen gemtfd)t, in ctrten 

 trbenen *topf jufammen getrau, in tfarf eg geu* 

 er 2 ©tunben lang gefeget, unb gehörig abge* 

 16fd)t, §at mir aud) guten ©taf)l gegeben, bocl) 

 war er ein wenig (0 §acte» 



43) £Kug 3 ^funö, Äo&fen 3 $funb, unb <Pferbe-- 

 flauen 2 ^Pfunb, biefeS jerfcfnittten , unt) jenes 

 bei;be$ gehörig jerjtopen , wol)l ttermifcfyt, unb 

 foDann mit Sifenjtaben in einem geraumen 5o* 

 pfe ober anbern 0efgjfo> ©cfjtcbt auf ©djidjc" 

 gemad;et, barnad) 2 ©tauben im geuer ge^aU 

 fen, t^k ©tdbe, ba fie nod) glüenb waren, naf)tu 

 id) fterauS, unb I6fd)te fte in f altem 2öaffer ab ; 

 biefeS tft bte befre dompofttion unter allen uiit| 

 ©taf)lmad?en , unb übertrifft faft t)te vorigen,. 



44) 7(fcf>e unb gemein ©af$ , jebes 3 ^funb , ba- 

 $u na§m id) nod; reinen ^ßferbe-- unb Äü^mifr, 

 unb mad)t«e mit bem ©alje unb ber Tifcbe ein 

 WRnü , barauf 10 9>funb ©fen in ©tätigen mit 

 biefer ^ajTe befcblagen, unb ins offene geuer o§* 

 tie in ein ©efäg $u tlpun, gelegt, fobann mad)te 

 td) burd) £ulfe be$ 5Mafebalg$ fe^r fjeftig $eu* 

 er, biö bas afleg, n?a6 um bau ©fen mar, fehr 

 troefnete unb t>om ©fen abgeben wollte, bar* 

 narf) lofd)te id) biefes in s 3Ttifrjaud)e ab, fo gieng 

 fcie 7Ifd)e unb ber .fötymift herunter* (£$ war 

 biefer ©ta^l fatf fo gut als ber im soften 3Jer* 

 fud;e angegebene» 



5Dur<£ 



