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$(jet(e, fcie fcen @pi£en bes (Sauern nid)t proporttV 

 nirlid) ifr, benfelben wtberfte^t, wie nur btefeö ^urn 

 grempel am Oolt>e pnben. Tfüein »erbauen wir ntd)t 

 bte £dute unb9Kdgen anberer ?f)tere m unferm Wa- 

 gen? Unb würben bte ©üben, wefcbe bö$9Kenfd)en-- 

 fleifd) ro£, unb nod) Don bem frifdjen^fute raucfyenb 

 »erfcblingcn, wof)l 2(ppetit f)aben, bergleidjen ju ge- 

 nießen, wenn t>ie fibrofen unb f)duftgfen Steile »on 

 bem §erment i§re$ Wagens nid)t Ratten fönnen be* 

 jwungen werben *). 



Sftan flctfe fid> über biefeö »or, baß bie ©ewaft 

 unb s 3Birfung ber ©afy£et(e ^on bem De(e gef)in* 

 bert wirb* JDa rotr nun betfdnbig93aumöl, Buffer, 

 fette ©uppen, unb bergletcben $ktfd) genießen, fo 

 würbe bie .Kraft be$ Wagens $u ber %rit am meijlen 

 gefd)wdcf)et werben, ba wir fie am not^igften braueben» 



Ut\b 



*) 50?an fann wobf niebt fagen , baß wir bie #dufe 

 ber hierein unferm 5ttageii »erbauen fonnen, benn 

 es lebret etf bie (£rfabrung, ba$ wir niebt einmal bie 

 Steifcbfafern »erbauen, weil biefelben noeb in ben 

 (fyeremenrett $ufinben ftnb. 3n^tvtfct>cn ifr e^boeb 

 gewig f baß bk in t>zn gellen ber fbierifeben gafer* 

 5)en »orbanbenen (Bafte bureb bk ©cwalt unfer£ 

 2D?agen$ bettttiSgebrücft werben. Äoetfrare fyat 

 bieroon »erfebiebene QSerfucbe angefrellet. (£r fyat 

 befunben, ba§ nicbt o einmal ber ÜÄagen eineg £mn= 

 be$ fdbig ifl, bkQautt ber gefreffenen©ebdrme $u 

 »erbauen. 5öenn baber gfeid) m germent int 2)?a= 

 gen »orbanben wäre, fo würbe titfcß beeb niebt im 

 (Btanbe fenn, ben 20?agcn felbffunb bk&äutt beffe!» 

 ben anzugreifen unb auftulofen, weil aar feine £aufe 

 »on tin3 »erbauet werben fonnen. (?$iff über bem, 

 tiefer ®runb gegen ba$ germent bes $?agen^ bey 

 ber $?enge anberer ewfcl;eibenber ©rünbe über» 

 flügig. 



