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fceö SRagenS angefeljen fjaben, t>or bie £)rüfen()auf 

 fceffefben, unb wenn biefeö roaf)r tfl: fo fäfltberganje 

 ®runb öör bie Saure be$ Wagens über ben Raufen *), 

 tnbem biefdbe tn ben bfogen ©cfjoofj beö QKagenö 

 faflr. 



©er ©pefdjel fragt mcf)t memo, jur 2(ufl6fung 

 ber ©peifen bot), unb er ijl brnncer) nidjt fauer* So 

 mu§ barjer ba* TfujIöfungSmitfel ber ©peifen nicfjt 

 not^roenbia, fauer fenn. 3)a6 ©alj in bem ©peic&ef 

 ijl ein SWttdfalfl, unb cm$ jroep 2(rfen jufammen- 

 gefeff, Ui'b fo wie baö ©d)eiben>af]er burd) ba$ 

 ©almiaf nfdit faurer wirb, aber bod) feine SRacur 

 unb ©irfung änbert, fo wirb aud) aus bem fauren 

 ©a($e beö ©petc^clö wenn c6 ftd) mit anbern©al$ert 

 Derbunben (jaf; ein ©afy, wefdjeö ber ©truftur unb 

 SSefdjaffenheft nad) pon bem fauern t>erfd)teben tfh 

 ©in fcr)r gelehrter Serglteberer in ieipjig fagt**): 

 Siue nuda, (lue digefta faliua igni exponatur, refoi- 

 venda, auocatis aqueis, vltimo fa) fupereft, infigni 

 acrimonia linguain afficiens, quodLemortius aeido* 

 falfum pronunciat. 



t *) di ijt woU gar nieftt zweifeln, bog ftcb nicj)f im 

 Sttagen eine üttenge <5ä)Uim aufhalten foßte. $Bir 

 fejjen bittet nitfyt nur bei; ben Äranf en, fonbernaueb 

 bep ben (Befunben, bk bureb ba5 Srecben niebt nur 

 ÜBaflfer unb Ueberbleibfet ber6peifen, fonbernaueb 

 6cbleim roegbreeben. ÜBir pnben über bitfzß, bag 

 in btn (fingeroeiben eben eine folebe 3lbfonberung 

 gefebebe. <büt$ bkten ©ebteim roirb ber üttagen 

 unb bk ©ebärme feblüpfrig unb biegfam erbalten, 

 unb niebt forool por ber eingebifbeten ©dure, fon= 

 bern por bem jufdnigen ®enuffe febarfer unb fcfcdb* 

 lieber S)inge befcpüfcef. 

 *•) De Chylof. Inftrum. Diu**. j.p.3$. 



