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C17H34O2; vielmehr deutete das ganze Verhalten dieser^Substanz 

 bei cier U'aktionierten W'asserdampfdestillation darauf hin, dali es 

 sicli M-ahrscheiniich um eine Miscliung verschiedener Samen handelt. 

 Um die Kichtigkeit dieser Annahme zu prüfen, stellten Avir iViischungen 

 aus Palniitin-, Stearin- und Arachinsaiire her und studierten deren 

 Verhalten hinsichtlich der i-'iüchtigkeit mit Wasserdämplen. Dons 

 hat für Mischungen aus den leichier flüchtigen Sauren bei der frak- 

 tionierten W'asserdampfdestillation die Gesetzmäßigkeit beobachtet, 

 daß der Teil, der von jeder vorhandenen Säuremenge überdestihiert, 

 nm- abhängt, von dem gegenseitigen xMengenverhälrnis, in welchem 

 die emzeinen Säuren in uer Mischung enthalten sind, Ist z. B. der 

 Fiüchtigkeitsgrad der Süure A = m und der der Säure B = n und 

 stehen die beiden Säuren im prozentualenV erhältnis von a :b, dann 

 beträgt der Fiüchtigkeitsgrad der Mischung, der sich hier natürlich 



a . m 4- b , n 

 bei jeder Destillation ändern muß, r-r . Durch eme g-ößere 



Anzahl von Versuchsreihen konnten wii' feststellen, daß diese Gesetz- 

 mäßigkeit noch allgemeüiere Gültigkeit für die Fettsäuren besitzt, 

 -insoiern sie auch für die schwerflüchtigen Säuren Palmitin-, Stearin- 

 und Arachinsäure gilt. ,, ,^, 



Der Vergleich dieser Destillationen mit dem Destillations- 

 verlaufe der Säure, deren ganzes Verhalten der von verschiedenen 

 Autoren in anderen Gelen gefundenen Daturinsäure entsprach, 

 zeigte, daß sie nicht als eine Heptadecylsäure (C1-H34G2) aufzuiassen 

 ist, sondern als eme Mischung aus Palmitmsäure und höher moleku- 

 laren, das heißt schwerer flüchtigen Säuren, wie Stearm-, Arachin-, 

 Lignocerin-, Behensäure usw. Darnach erscheint es für die übrigen 

 Fade überhaupt fraglich, ob tatsächlich eine Säure mit 17 Kohien- 

 stoffatomen vorgelegen hat. 



Unv er seit bare Bestandteile enthielt das Nachtkerzensamenöl 

 2,27%, davon waren etwa 0,0% Phj^tosterhi, die Analysenergebnisse 

 seines Acetats wiesen auf seine einheitliche Zusammensetzung hin. 



Faßt man das Ergebnis der Gntersuchung dieses Geies zu- 

 sammen, so konnten in lUO g Gel folgende Werte mit den ange- 

 führten analytischen Methoden festgelegt werden: 



y-Linolensäure 2,21 g 



a-Linolsäure 33,65 g 



/i-Linolsäure 2ö,67 g 



Oelsäure 25,77 g 



Palmitinsäure u. hochmolekulare Sävu-en 5,22 g 



Capronsäure t)j''8 g 



Uiiv'eräeifbare Bestandteile . , 2,27 g 



Die Bestimmung der Jodzahl des Geles ergab den AVert 148,9, 

 während sich durch Berechnung aus der vorstenenden Zusammen- 

 setzung ein Wert von 138,5 ergibt. Wenn hierbei m Erwägung 

 gezogen wird, daß die praktiscn bestimmten Jodzahlen der Geie 

 stets iiöher ausfallen müssen, als die Berechntmg füi- die darin ent- 

 haltene Gelsäure mit melufacher Bindung ergibt, weil immer ein 

 gewisser Prozentsatz Cnlorjod substituierend wuken wird, so können 

 zweifellos obige Zahlen als gut übereinstimmend betrachtet werden. 



