A. Heiduschka u. K. Luft: Oenotheraöl. 49 



Platinsrhale verdampft: mit dor Sr-hale wurde gleichzeitig ein kleiner 

 Glapstab gewogen, womit die Seife während des 2^stündigen Trocknens 

 möglichst fein verrieben wurde, da nur auf diese Weise die letzten Feste 

 von Feuchtigkeit entfernt werden konnten. 



Aus der Bezi'^hung zwischen dem ^Molekulargewicht einer Fett- 

 säure, deren absolute;^ Gewicht unbeknnnt,ist. und der zur Neutrali- 

 sation nötigen AlkaÜTnenge, sowie dem Gewichte der dabei entstehenden 

 Seife, läßt sich das Molekulargewicht^), wenn die ßasizität der Säure 

 bekannt ist, unter Berücksichtigung der notwendigen Korrekturen aus 

 folgender Gleichung berechnen: 



s- (f -f b-a).20 000 , . , . , , _ 

 ]yj _ _ . hierbei bedeutet 



V 



Versuch 

 I. 2. 



8 = Gewicht der Seife 0,2172 0,1899 



V = Anzahl der zur Neutralisation verbrauchten 



Kubikzentimeter V2n-N.-K0H 28.5 25.0 



f = Gewichtsverminderung, welche die Kaliseife bei Ueberführung in die 



39-1 



Fettsäure erfährt, berechnet für 1 com ^/^q-N.-KOH = ^- = 



0.0019 

 b = wirklicher Sulfatgehalt von 1 ccm V-o-N.-KOH = 0,00J42 

 a = theoretischer Sulfatgehalt von 1 ccm V-o-^'-KOH = 0,00435 

 MoI.-Gpw. gefunden: 

 1. 2. 



113,7 112,5 



Das Moleknlarffewicht — Mittelwert = 113,2 — liegt sehr 

 nahe bei dem der Capronsäure (M. =116), sodaß es sich in der 

 Hauptsache um die'=!e Säuren handeln wird. Aus dem Versuch 

 läßt sich auch der Gehalt des Oeles an diesen Säuren feststellen; 



28.5.113,2 ^ 

 er beü-ägt —^^^^^-^ =0,81%. 



C. Die ungesättigten Fettsäuren des Oeles. 



1. Darstellung dieser Säuren ans dem Oele. 

 Zur Gewinnung einer größeren Menge ungesättigter Fett- 

 säuren, die zugleich möglichst frei von gesättigten Säuren waren, 

 wurde das Verfahren von T o r t e 1 1 i und R u g g e r i^) ange- 

 wandt. Die Schwierigkeit bei dieser Methode, die Bleisalze, ohne 

 sie Ml erwärmen, möglichst wasserfrei zu bekommen wiu'de dadurch 

 behoben, daß f»n Stelle des Abtupfens des an der Seife hängenden 

 Wassers mit Filtrierpapier, wie die ursprüngliche Vorschrift lautet, 

 die Bleiseifen zwischen Holzpia tten, wie es H a z u r a einmal 

 erwähnte, ausgepreßt ■wurden. Es wurden jedesmal 60 g Oel in 

 Arbeit genommen und die Trennung, wie folgt, durchgefülu:t: 



60 g Oel wurden mit 45 ccm 50%iger Kalilange und ebensoviel 

 96%igem Alkohol verseift; die mit Essigsäure neutralisierte und auf 



^) W. Arnold, Z. N. G., Bd. 23. 132. 



^) L'Orosi, April 1900; vgl. auch Lewkowitsch, Cliem. 

 Technologie und Analyse der Fette, Oele und Wachse, 1905, I., 384. 



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