182 A. Ferenez: Kardobenediktenkrautöl. 



Was die Trennung der Fettsäuren betrifft, so habe ich nach 

 verschiedenen Methoden Versuche angestellt. Zuerst mit den 

 älteren, mit V a r r e n t r a j) p s^) Aeth er -Bleisalz -Methode und 

 der häufig angewandten Parnsteine r'schen^) Benzol-Bleisalz- 

 Methode. Das Wesentliche der beiden Methoden ist, daß die zu 

 Bleisalz gewordenen Fettsäuren nach V a r r e n t r a p p mit Aether, 

 nach F a r n s t e i n e r mit Benzol aufgelöst werden . Die Bleisalze 

 der ungesättigten Fettsäuren lösen sich in Aether sowohl wie in 

 Benzol, die Bleisalze der festen Fettsäuren dagegen bleiben un- 

 gelöst Zurück. * 



Die B r e m e r'sche^) Methode beruht auf den vorigen; nur 

 wird das verseifte Oel nach Xeutralisierung mittels Zinkacetat in 

 Salz verwandelt. Das Zmksalz» wü'd in Aether aufgelöst; nach 

 Abkühlung der Aetherlösung bleiben die Ölsäuren Salze in der 

 Lösung, während die Zinksalze der festen Fettsäuren ungelöst 

 bleiben. Bei dieser Methode scheiden sich die festen Fettsäuren un- 

 vollständig aus, msofern als die Ausscheidung mit viel Oelsäure 

 gemischt vor sich geht. Dies bemerkten wii- bei Bestimmung der 

 Jodzahl. 



Da es mir mit dem obigen Verfaliren nicht gelungen ist, die 

 Fettsäuren zu trennen — vermutlich weil ich zur einmaligen Ver- 

 arbeitung nur 10 g Oel verwenden konnte ---, mußte ich mich einer 

 anderen Methode zuwenden. 



Durch die Vereinigung der Partheil-Feri e'schen*) und 

 der Farnsteine rächen Methode erreichte ich das ge- 

 minschte Ziel. 



Die Partheil-Feri e'sche Methode ist besonders m 

 Fällen zu benützen, wo außer dem Stearin-Palmitinöl oder den 

 Linol-Linolensäuren auch Myristm- und Laurinsäuren vorhanden 

 sind. Die Trennung geschieht in Gestalt von Lithiumsalz. 



Bei dem nach den vereinigten Methoden von P a r t h e i 1- 

 F e r i e und Farnsteiner angewandten Verfahren fand ich 

 im Cnicus Benedictus-Oel ungesättigte und gesättigte Fettsäuren 

 in folgendem Verhältnis: 



a) ungesättigte oder flüssige Fettsäuren . . .89,80% 



b) gesättigte oder feste Fettsäuren 3,68% 



Im ferneren bemühte ich mich, die ungesättigten Fettsäuren 

 abzuscheiden. 



Die Abscheidung der ungesättigten Fettsäuren kann durch 

 Bromierung geschehen. Die Oelsäure kann zwei Atome Brom, 

 Ci8H3402Br2, die Lmolsäure vier Atome, Ci8H3202Br4, und die 

 Linolensäure sechs Atome, CigHsoOaBrg, addieren. Das Ölsäure 

 Dibroraid ist em flüssiger, das linolsaure Tetrabromid ein bei 

 113 — 114" schmelzbarer krystallischer Körper, wälirend das linolen- 

 saure Hexabromid eine bei 177" schmelzende Verbindung ist. 



^) B e n e d i k t - U 1 z e r : Analyse der Fette und Wachs- 

 arten, V., 174. 



2) Ztschr. f. Unters, d. Xakr.- u. Genußm. 1898, I.. 390. 



^) Forschungsberichte : Ueber Lebensn^ittel usw. TV. Jahrg., 

 1897, 6. 



*) Arch. d. Pharm. 241. Bd., 545, 1903. 



