A. Fereiiez: Kardobenodiktenkiautöl. 183 



Wenn diese Verbindungen nebeneinander vorkommen, können sie 

 nach der Bromierung durch Petroleumäther voneinander getrennt 

 werden. Das ölsatu'e Dibrcmid ist durch Petroleumäther gut lös- 

 bar. Das Tetrabromid löst nur heißer Petroleumäther auf, aus 

 dem bei 0" die Verbindung herauskrj'^stallisiert, während das Di- 

 bromid, wenn es vorhanden ist, in der Lösung bleibt. Das Hexa- 

 bromid ist von den vorigen zwei Bromid Verbindungen trennbar, 

 da es in Aether, Alkohol und Essigsäiu*e nicht lösbar ist. 



Die hergestellten Bromidverbindungen habe ich im Verlauf 

 der Unter SU cliungen nach B e d f o r d^) mit Zink und Alkohol 

 reduziert, indem ich ein paar Tropfen Platin-Ohloridlösung als 

 Katalysator benützte. Sodami habe ich aus der Jodzahl der Oel- 

 säuren, mit Beachtung des Schmelzpunktes beim Tetrabromid, 

 ihre Identität festgestellt. 



Nach den Angaben der Analyse besteht die ungesättigte 

 Fettsäure des Cnicus Benedict us aus ; 

 ca. 74% Oelsäure, 

 ca. 26% Linolsäure. 



Bei der Treimung der festen oder gesättigten Fettsäuren 

 habe ich neben den H e i n t z^j-P eb a P) - Methoden zur Aus- 

 führung! der quantitativen Bestimmung die H ebner- und 

 M i t s c h e 1-*) sowie die Kreis- und Hafner^)- Methoden be- 

 nützt, nach welchen die Zusammensetzung der gesättigten Fett- 

 säuren folgende ist: 



40% Stearinsäure, 

 60% Palmitinsäure. 



Zur Herstellung der unverseifbarbxi Substanz habe ich mich 

 der Böhme r'schen^) Methode bedient. 



Experimenteller Teil. 



Das Cnicus Benedictus-Oel hat folgende physi- 

 kalischen und chemischen Konstanten: 



Spezifisches Gewicht lö» C 0,9262 



Säurezahl 1,2 



Brechungsindex 1,47178 



Verseifungszahl 191 



Jodzahl 141 



H e h n e r - Zahl 95,75 



Reichert- Meißl- Zahl |2,53 



P o 1 e n s k e - Zahl ^0,60 



Unverseifbare Substanzen |fc0,66 



Jodzahl der ungesättigten Fettsäuren . . 146 



1) Bedford: Dissertation, Halle 1906. 



^) König: Unters, v. !N"ahr.- u. Grenußm. u. Gebrauchsg. 



III. Bd., I. Teil, 394. 



3) Ann. d. Chemie 91, 138. 



*) König: III. Bd.. I.Teil, 395. 



*) Ztschr. f. Unters, d. Nähr.- u. Genußni. 1903. 



8) Ztschr. f. Unters, d. Nähr.- u. Genußm. 1898. 



