292 O. V. Friedrichs: Inhaltsstoffe der Altlieewurzel. 



des Oeles. Nach wiederholter Behandlung mit alkoholischem Kali 

 zur Entfernung der letzten Spuren von Fett und Urakrystallisieren 

 aus Alkohol bildeten die erhaltenen Krystalle sechsseitige, mehr 

 oder weniger langgestreckte Tafehi, welche bei 135*' schmolzen. 

 Der Wassergehalt des Phytosterins wurde nach Erhitzen im Trocken- 

 schrank bei 105" bestimmt: 



0,1505 g Substanz verloren 0,0061 g HgO. 



Berechnet für CavH^gO + HgO: Gefunden: 



HgO 4,45 4,05 



Die Analyse des wasserfreien Körpers gab folgendes Resultat: 



0,1255 g Substanz gaben 0,3901 g CO2 und 0,1314 g HjO. 

 Berechnet für C27H46O: Gefunden: 



C 83,94 84,45 



H 11,92 11,72 



Schmelzpunkt, Löslichkeit und Analysenresultate deuten 

 darauf hin, daß dieser Körper mit dem in Roggen- und Weizen 

 keimlingen u. a. vorkommenden Sitosterin identisch ist. 



Die G 1 y c e r i n und flüchtige Fettsäuren ent- 

 haltenden verdünnten Wasserlösungen wurden destilliert, der Rück- 

 stand wixrde mit Alkohol-Aether ausgezogen und dann als Glycerin 

 gewogen. Er betrug 2,6% des Oeles und gab die Acroleinreaktion. 

 Das neutralisierte, stark eingeengte Destillat gab nach Ansäuern 

 mit Schwefelsäure und Ausschütteln mit Aether eine flüchtige 

 Säure ab, die nach vorsichtigem Verdunsten des Aethers eine crelb- 

 liche Flüssigkeit darstellte, 0,056 g oder 0.22% des Oeles betrug 

 und stark nach Buttersäure roch. Die kleine Menge erlaubte 

 nicht eine fraktionierte Trennung vorzunehmen, doch waren bei 

 der mikrochemischen Prüfung die Prismen des Silberbutyrats und 

 die aus Nadeln zusammengesetzten Aggregate des Merkurobatyrats 

 erkennbar 



Bei der Trennung der wasserunlöslichen flüssigen 

 Fettsäuren von festen nach der V a r r e n t r a p p'schen Methode 

 blieb ein kleinerer Teil der Bleisalze ungelöst, während sich die Haupt- 

 menge in dem Aether löste. Die aus dem ungelösten Bleisalz mit 

 Salzsäine freigemachte feste Säure hatte einen Schmelzpunkt von 

 55'', welcher nach wiederholtem Umkrystallisieren aus Alkohol bis 

 auf 61° stieg. Zur approximativen Bestimmung des Molekular- 

 gewichtes wurde mit ^/i^-N. -Kalilauge titriert, wobei 0,3042 g der 

 Säure 11,6 ccm Lauge erforderten, entsprechend einem Molekular- 

 gewicht von 262. Palmitinsäure mit dem Molekulargewicht 256 

 verlangt 11,9 ccm ^/iq-N.-KOH. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 62,6". 



Die Elementaranalyse der Säure ergab; 



0,1210 g Substanz gaben 0,3341 g CO2 und 0,1328 g H^O. 

 Berechnet für C16H32O2: Gefunden: 



C 74,92 75,25 



H 12,59 12,28 



Die feste Fettsäure ist somit Palmitinsäure. 

 Die flüssigen Fet'"säuren, welche nach Hinzufügen von Salz- 

 säure an die Aetherlösiang der Bleisalze erhalten wurden, hatten 



