O. V. Friedrichs: Inhaltsstoffe der Altheewiirzel. 293 



<lie Jodzahl 94,5, welches avif einen erheblichen Gehalt an Oelsäure 

 deutete, und gaben alhnählich ein jedenfalls nicht reichliches Elaidin. 

 Da die Analyse dei- BarT^iimverbindun«; ni(;ht auf eine bestimmte 

 Säare hindeutete und die fraktionierte Fällung mit ßaryumacetat 

 auch keinen Aufschluß über die Bestandteile gab, wurde eine neue 

 Trennung der flüssigen von den festen Fettsäuren nach der Bremer- 

 schen Zinkmethode vorgenommen, welche vor der sonst als zu- 

 verlässig angesehenen Bleimethode den Vorzug besitzt, daß die 

 flüssigen Fettsäuren mehr frei von festen erhalten werden. Wurden 

 die so gewonnenen flüssigen Säturen der fraktionierten Fällung mit 

 10%iger Baryumacetatlösung unterworfen, enthielt die erste Fraktion 

 einen der Oelsäure entsprechenden Baryumgehalt, während die 

 freie S'äure die Jodzahl 87.5 hatte. (Reine Oelsäure besitzt die 

 Jodzahl 90,07.) 



0.6094 g des Baryunisalzes gaben 0,2070 g BaSO*. 

 Berechnet für (Ci8H3302)2Ba : Gefiuiden : 



Ba 19,65 19,9 



Bei der fortgesetzten fraktionierten Fällung konnte kerne 

 ^Säure mehr isoliert werden. Freilich hatte die dritte Fraktion 

 einen Baryumgehalt von 16,4% und ergab nach Ansäuern mit 

 Salzsäure eine Fettsäureau sscheiclu ng, die bei der Elementaranalyse 

 75,220/o C und 10,98% H enthielt und bei der Titration eine Menge 

 von i/iQ-N.-Kalilauge verbrauchte, welche einem Molekulargewicht 

 von 360 entsprach, Eigenschaften, welche alle auf eine Oxysäure 

 mit der Formel CaaHagOg hinweisen. Auch die zu 65 bestimmte 

 Acetylzahl deutete auf eine Oxysäiire hin. Da indessen eine Säure 

 von dieser oder einer ähnlichen Formel nicht bekannt ist und auch 

 als Bestandteil eines Fettes sehr unwahrscheinlich ist, wairde auf 

 eine weitere Untersucliung verzichtet. 



►''i^Die ölige Flüssigkeit, welche zurückbheb, nachdem der mit 

 \ether ausgelöste Anteil der Wurzel vom Lösungsmittel befreit 

 worden war, wnirde mit Wasserdampf so lange destilliert, als noch 

 etwas überging. Das auf Wasser schwimmende, äußerst geringe 

 feste Destillat hatte zwar einen kampferähnlichen Geruch, nach 

 Umkrystallisieren desselben gaben iridessen Schmelzpunkt (62") und 

 Analysenwerte an, daß nur Palmitinsäure übergetrieben 

 \\'orden war. 



Lecithin. 

 Der lecithinähnhche Rückstand, welchen der Petroläther beim 

 .\uslösen des fetten Oeles mit dem Riechstoff hinterließ, Mtirde 

 mit Baryumhydroxyd gekocht, das unlösliche Baryamsalz wiirde 

 III Salzsäure gelöst, wonach beim Ausschütteln mit Aether dieser 

 .'in Gemisch von Fettsäuren aufnahm, deren KaÜsalze mit Blei- 

 acetat einen zu einem beträchtlichen Teile in Aether löslichei 

 Niederschlag gaben. Die aus dem ätherunlöslichen Bleisalz ge- 

 wonjienie feste Fettsäure, welche jedenfalls sehr geringfügig war, 

 schmolz bei 56 — 58" und war zweifelsohne Palmitinsäure. 

 Das lösliche Bleisalz gab eine flüssige Fettsäure, deren Baryum- 

 8alz einen Barvuniüclialt besaß, der auf Oelsäure hinwies. 



