O. V. Friedrichs: Inhalt&stoffe der Alth<<\\'iirzel. 2U5 



Die Menge des reduzierenden Zuckers sowie auch des Rohr- 

 ziickers wnirde dann mit F e h 1 i n g'scher Lösung nach der Methode 

 von Bertrand ermitteh. Wurden von der invertierten Lösung 

 .") ccm zu 200 ccm verdünnt und ^/jq davon mit Kupferlösung ge- 

 koclit, so wog das ausgefällte Kupfer ]()'/) mg, was einem (Jehalt 

 von 11,3% Livertzucker entspricht. Bei direkter Titrierung der 

 niclit invertierten Lösung wurde eine Menge von reduzierendem 

 Zucker erhalten, welclie sich zur reduzierenden Zuckermenge in der 

 invertierten Lösung wie 3 : 44 verhält. Hieraus Ijcrcchnet sich der 

 (lehalt an Rohrzucker in der unter.suchten Altlieewurzel, wenn 

 die vorher ausgezogenen Bestandteile der Wu/zel 2"^ betiagen, 

 zu 10.2% und der Cehalt an Invertzucker zu O.TcS",,. 



Schlei m. 

 Um den Schleim in möglichst reiner Form zu erhalten, wurde 

 derselbe folgendermaßen dargestellt. Nachdem fettes Oel. Lecithin 

 usw. durch Aetherextraktion im Ferkolator aus der Wurzel ent- 

 fernt worden waren und der Rfickstand mit Alkohol von 75% 

 ausgezogen, wurde der Schleim mit großer Menge kaltem Wasser 

 ausgelöst, die desinfizierte Lösung diu'ch Papier filtriert und nach 

 Konzentration und Zusatz von Salzsäure mit der dopjielten Menge 

 Alkohol gefällt. Der mit heißem, etwas verdünntem, anfangs ein 

 wenig salzsäuresaurem Alkohol gewaschene Schleim wurde hei 

 105" getrocknet und nach Pulverjsierung aiialysiert. 



1. 0,2269 g Substanz gaben 0.3674 g COg und 0.1279 g H.,ü. 



2. 0.2340 g Substanz gaben 0.3791 g CO2 und 0.1338 g H'aO. 



Gefunden: Berechnet für 

 1. 2. C'.H.oO^: 



(■ 44.16 44,18 44.42 



H 6.31 6.40 6.22 



Die Angabe C. S c h m i d t's. daß dei- Schleim die allgemeine 

 Polysaccharidformel nCgHiQOj besitzt, habe ich somit bestätigen 

 können. 



Um die Fi'age endgültig zu lösen, ob übeihau])t Schleim- 

 säure bei der Oxydation mit Salpetersäure entsteht und ob die- 

 selbe, wenn sie gebildet wird, von dem Schleim heriührt. wurde 

 in folgender Weise verfahren. Zuerst wurde das unveränderte 

 Wurzelpulver nach dem votx To Ileus') für qiuvntitative Zwecke 

 angegebenen Verfahren oxydiert: 10 g W^'urzel wurden mit <)0 cem 

 Salpeter.säiue von 25°o in einem Becherglase auf dem Dampfbad 

 erwärmt, bis die Flüssigkeit auf das Drittel ihrer Höhe herunter- 

 gedampft war. In dem Bodensatz hatten sich am folgciulen Tage 

 unter den Bastfasern und übrigen Gewebefratimenten zahlreiche 

 kugelige Krystallaggregate abgeschieden, welciic nach Absaugen 

 der sauren Flüssigkeit in verdünntem Alkali gelöst \\~iuclen. Aus 

 der nach Ansäuern der verdünnten alkalischen Flüssigkeit und 

 Filtrieren von ausgeschiedenen Flocken erhaltenen klaren Lösuniz 



') Liebigs Ann. 232. 186 (1886). 



