O. V. Friedrichs: Inhaltsstoffe der AltheeWurzel. 297 



dem gewogenen Apparat wurden 15,1477 g ausgewaschene Preßhefe 

 gefügt, der Kolben wiu-de vier Tage auf einer Temperatur von 

 25° gehalten, alsdann auf 100® erwärmt, das noch im Apparat 

 befindliche Kohlendioxyd wurde ausgesaugt und das Ganze nach 

 Erkalten gewogen. Aus der Gewichtsabnahme wurde der Zucker- 

 gehalt: vis Traubenziicker berechnet. Da die Hefe für sich Kohlcn- 

 dioxyd entwickelt, wurde eine abgewogene größere Menge derselben 

 (29,9953 g) in einen ähnlichen Apparat gebracht. Die Kohlen- 

 dioxydentwickelung des Haupt Versuches betrug 0,8238 g, wälurend 

 der Kontroll versuch, berechnet füi- dieselbe riefemenge, 0,1331 g 

 ergab. Da bei der alkoholischen Gärung mit den gewöhnlichen 

 Hefesorten 100 Teile Glukose 46,4 Teile Kohlendioxyd ergeben, 

 enthielt die Zuckerlösung 1,489 g Glyko.se oder 64% der gesamten 

 Zucker menge. 



Nachdem auch die Hauptmenge der Zuckerlösung vergoren 

 worden war, ergab die von Hefe filtrierte, mit der zuerst erhaltenen 

 glykosefreien Lösung vereinigte und mit Tierkohle behandelte 

 Pentoseulösung eine helle Flüssigkeit, welche eingedampft auf 

 Arabinose und Xylose geprüft wurde. In seiner achtfachen Menge 

 75%igem A.lkohol gelöst gab die Hälfte des Verdiinstungsrück- 

 staiides mit Benzylphenylhydrazin keine krystallinische Ausschei- 

 dung, nach Zusatz von Wasser wurde indessen ein riydrazon er- 

 halten, welches, wie das 1-Xylose-Phenylhydrazon, bei 99" schmolz. 



Die zweite Hälfte des auf Pentosen zu prüfenden Rückstandes 

 wurde in wenig Wasser gelöst und nach ß e r t r a n d mit Kadmium- 

 karbonat und Brom stehen gelassen. Das aus verdünntem Alkohol 

 ausgeschiedene Doppelsalz von xylonsaurem Kadmium mit Brom- 

 kadmium zeigte die Gegenwart von Xylose an. 



Der mit Alkohol ausgefällte Teil der Abbaui)rodukte des 

 Schleims reduzierte die P e h 1 i n g'sche Lösung nicht und wurde. 

 da der.selbe als im vollständig hydrolysiert betrachtet werden nmßte, 

 mit 4%iger Salzsäure im Wasserbad erhitzt. Die mit Bleikarbonat 

 neutralisierte Lösung gab keine Pentosenreaktion, dagegen eine 

 seiner Menge entsprechende Glykosazonfällung und enthielt dem- 

 zufolge wahrscheinlich nur Glykose. 



Z u s a m m e n f a s s u n g. 



itu Hmblick auf die Bestandteile der Atheewurzel, auf welche 

 die vorliegende Arbeit eingerichtet wurde, lassen sich ihre Eigen- 

 schaften folgendermaßen zusammenfassen: 



.. Der Gehalt an fettem Oel ist 1,7%. Das Oel besteht aus 

 Glyceriden von Palmitinsäure und Oelsäure sowie aus Buttersä\ire 

 und einem Phytosterin, das mit dem Sitosterin identisch zu sein 

 scheint. Daneben ist wahrscheinlich eine hochmolekulare Oxysäure 

 vorhanden. 



2. Der Träger des Geruchs der Wiu-zel ist mit Wasserdämpfen 



nicht flüchtig, er ist in Aether löslich, nicht dagegen in Petrol- 



äther. Seine Zusammensetzung ist noch unbekannt. Bei der 



Destillation der ätherlöslichen Teile der Wurzel mit Wasserdampf 



• \r\rd nur eine geringe Menge von Palmitinsäure übergetrieben. 



