534 S(mtt ü6et öen fcgctt, SSdrcnf (au» 



^ilctten ffi>, inbem tcjfen (£igenfd}aftcn li&er^öupe 

 iDcit (larfer fint); t)a ^tnoecjen taß frjlere ganj^ o^nc 

 ©cfd)mac! unö ©crud) ijl» gubem beft|t au^ i^aö« 

 jenic^e fomcl^l; toa^ man ^ermuteljl beö ?lnbru^cnö 

 ^aßuöjic^t ; al6 öuc^ to6 nad) bei: Tlbraucbung ^u« 

 tucf bleibende (i):tvaU, nid)t \)iel ^rdftc* S)a6 15e« 

 coft f)Qt eine iX^elnTOeinfarbc, unb vkd)t ein wenig 

 nad) bem Ärnute, unb etmaö unangenehm* Dec 

 ©efc^macf iji ebenfaüe nid)t fc^c jlarf , boc^ t)on 

 einer etn>a6 wibeiiidjen S3itcerfeif» 3)aö braun* 

 gelbe tjji traft i(l, n^egen bei' barlnn concentrirten 

 ^rdfte, wiiffamer. Sie 9^clac!cn bebien^n pd) 

 te^ blo^ t)on bem ^arenf lau jubereiteten gegc^rneti 

 ©ccofte^^ ©te nennen biefeö ©etrdn! 2>artfd?* 

 2)ie ?(rmen trinfen ß$ jugleid; patt S5iere^, unb al$ 

 «ine Äritne^* 



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