. D'HISTOIRE. NATURELLE. 29 
usages du thé, est pris dans Kempfer et autres voyageurs 
dignes de foi, et quoique je n'aie presque rien à ajouter à 
ce qu'ils ont dit , j'espère qué cet extrait n'en sera pas 
moins utile, parce qu'il offrira dans un. seul tableau la 
réunion de plusieurs faits épars et peu connus.  - 
Au Japon , on sème le thé dans le courant de février, 
d'espace en espace sur la lisière des champs cultivés ; afin 
que sort-ombre ne soit pas nuisible aux moissoris ; et qu'on. 
en puisse ramasser les. feuillés avec plus de commodité , et 
comme les graines sont sujettes à se détériorer trés-promp- 
tement, on en sème ensemble depuis six jusqu'à douze dans 
le mème trou, parce qu'il n’en lève guère qu'un cinquième. 
En Chine, on le cultive en plein champ. Il se plait parti- 
culièrement sur la pente des coteaux exposés au midi et 
dans le voisinage des riviéres et des ruisseaux. Lorsque as 
jeunes plants ont atteint l’âge de trois ans, on peut en 
cueillir les feuilles. A sept: ‘ans : ls m'en ame plus 
] rent : lantes récoltes; AB EEA 
dire cete opération jusqu'à dn:dixiime années: 
` On détache les feuilles du thé uné à une; le meilleur est 
celui que l'on cueille à la fin de fév ier ou dans Je comme: 
npéri " fleur de thé où thé boit; dest le plis estimé 
- uil bs développées n cg ne 1 le 
