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. finesse (Ann. de la Brasserie et de la Distillerie, t. V, p. 412-418, 1902) — 
| : d 3. Garmurm (H.) et GUÉRIN: (P.), A propos des expertises relatives au e : 
| €124,1912). - : 
310 SÉANCE DU 40 JUIN 1921. 
de renouveler nos essais à ce point de vue sur les Houblons de 
1921 et sur des lots plus nombreux. Nous faisons dès mainte- 
nant appel à l'obligeance de tous ceux que la question intéresse 
pour nous procurer les échantillons utiles en indiquant exac- 
tement la provenance et, si possible, l'origine des replanis. 
Mais, dés maintenant, il nous parait qu'on peut envisager la 
densité des Houblons comme un élément d’information de : 
quelque valeur et utilisable au moins pour la sélection et le 
choix des replants. Des recherches ultérieures diront dans 
quelle mesure il peut en outre être appliqué à la détermination 
de l'origine d'un Houblon et de la valeur en brasserie d'un lot. 
Il y a quelques années, Beckenhaupt', puis Chodounsky" 
avaient tenté de représenter la finesse des cónes de Houblon 
par l'écartement moyen des points d'attache des braetées sur le 
rachis. Gauthier et Guérin’ ont montré que cette mesure ne 
fournissait pas un critérium absolu de la valeur commerciale 
d'un Houblon. La méthode d'étude des cônes que nous propo 
sons ici est toute différente : elle échappe à une cause d'erreur 
qui atteint certaines des recherches des auteurs précédents et 
qui réside dans la difficulté de mesurer individuellement ave 
précision l'écartement des lieux d'insertion des bractées. Do 
- plus nous avons fait porter nos mesures sur 100 cônes, nombre 
plus élevé que celui dont se contentaient ordinairement les 
auteurs ci-dessus. Enfin au lieu de représenter, comme eux 
une population par un chiffre moyen, nous lui faisons corres 
pondre une courbe qui rend compte de tous les individus QU ——— 
la composent. 5 | 
Nous estimons donc que nous apportons dans l'étude pri 
tique des Houblons un élément d'appréciation nouveau et qu^ 
nous croyons susceptible d'une utilisation intéressante. 
BECKENHAUPT (C.), L'appréciation des Houblons d'aprés la forme et la 
2. GHopouxskY (F.), Ueòer die Bedeutung d "bei Werthschātzung 
des SRM (ng der Spindel bei Wert Mi 
des Hopfens den äusseren Eigenschaften nach (Ber. d. Versuchsanstal far 
Brau. Industrie in Böhmen, Prag, 1902). i 
blons (Ann. de la Brasserie et de la Distillerie, t. XV, P* 
E Pur AE ET 
