28 HISTOIRE DES PLANTES. 
dans la région Méditerranéenne et en Orient. Elles n’ont d’affinité 
étroite qu'avec les Verbénacées dont on ne peut, nous le verrons, les 
séparer que d’une façon tout à fait artificielle. Elles ont été depuis 
longtemps remarquées par les particularités de leurs tissus, la forme 
carrée de leurs branches, l’abondance de réservoirs à essence que 
portent leurs divers organes végétatifs, l’opposition de leurs feuilles et 
le groupement en faux verticilles de leurs cymes florales généralement 
axillaires et contractées!. 
Usaces?. — Les Labiées sont aromatiques, toniques, stimulantes. 
Elles servent beaucoup en parfumerie ou comme condiments, grâce 
à l’essence camphrée que leurs glandes sécrètent. Quelques-unes 
sont simplement astringentes. Plusieurs sont comestibles, principa- 
lement, nous le verrons, par leurs portions souterraines. 
Les Lavandes sont très riches en essence volatile et en principe 
amer. Leurs sommités fleuries fournissent surtout le parfum et s'em- 
ploient en médecine comme toniques, stimulantes, carminatives. Tels 
sont le Lavandula vera* (fig. 57-59) et les L. Stœchas* et Spica*. Ge 
dernier donne l’huile d’Aspic, employée par les peintres sur porcelaine, 
comme dans la préparation de certains vernis. Les Menthes sont plus 
usitées encore. Longtemps on a préféré pour les usages domestiques 
et médicaux l’essence de Menthe poivrée® (fig. 80-32). Mais on lui 
substitue souvent de nos jours une Menthe du Japon? qui ne parait 
autre qu’une variété à odeur suave du Mentha arvensis (fig. 33). On 
: Voy. Kincs., De Labiat. oryan. pis lia Moencu. — L. Spica x L., Spec., 800. — 
D: anatom.-morphol. 1861). — L. officinalis Cuaix. — L. vulgar is « LAWK. 
nat. Lab. et Scrof., ex Just Bot. Per ee vraie ou femelle 
(1887), — À. GUILLARD, in Ste in L.,S à" a —_ Srers. . 5: FI. græc., 
(1868), 192, t. 9, — SoL st.  É00i CE, — Stœchas 
Torr. Bot. Club (1889), 49. Les glandes à 
DL., Enrichid., 309. — Lin Veg. 
Kingd., 660. mm Syn. tre dapior 
ar — Gu UIB nd: imp. ,; éd. 
tr, méd: phanér., 
Mets, dit ne. sun fragran 
a el pollentes. Folia virtute pol- 
L 
8: frs 
in pis vé. 
Suppl, V, 398. — BEN 
NTR 145, n. 5. — L. éngustife 
ot H. 
purpurea FE; ro 201, t. é  sthes ara- 
bique). 
es FE fr. Vs 8807: pas __ cette 
plante ne formait avec le L.v une seule 
espèce. C'est le L. latifolia VA ou Lavande 
femelle. 
6. Mentha piperita _ 5, nec L: — gps et 
Scum., Darst. off. Gew.,t. 23 e. — . Tr. 
* méd: ee Le 1230. fig. su ae 
officina HULL M. h ircina RE 
dire ali 
7. Po-ho- 
8. Var. p perce MaLinv. (Voy. CHRIST., 
New comm. pl., n.7, p. 26.) 
