454 HISTOIRE DES PLANTES. 
aussi, quoique avec moins d'intensité, chez nos Gouets communs, 
notamment lArum maculatum! (fig. 263-270) et VA. italicume 
(fig. 271), dont les tubercules sont drastiques, caustiques, mais 
deviennent émollients après une cuisson prolongée. Mais alors aussi 
ces tubercules sont comestibles et ont souvent nourri l’homme dans 
les temps de disette. Leur fécule, débarrassée de tout sue irritant, a pu 
servir non seulement d’aliment, mais à été employée en grand à la 
préparation des dextrines et des alcools*. Pour un grand nombre de 
populations des régions tropicales, les tubercules des Colocasia, prin- 
cipalement du C. esculenta* (fig. 277-280) constituent un aliment 
analogue à la Pomme de terre et aux Tacca. Aussi ces plantes ont- 
elles été cultivées de toute antiquité en Égypte, dans l’Inde, et le sont- 
elles aujourd’hui dans la Polynésie, en Afrique et dans l'Amérique 
tropicale, Les autres Aracées comestibles des tropiques sont surtout 
1. L., Spec., 1370. de apr À été s:Ù _. 
— HAYNE, Arzneigew., 13, — BRANDT, 
47 —R 
Pied-de-veau, Giron, Giraude de moine, 
Claujit, cr nn Religieuse, Thou- 
reux, Fus anteau de la Vierge, Chou- 
poivre, CONOfES, Edighé de bœuf, Herbe-à- 
pain, Mourride dr de crapaud, P. de lièvre, 
ue Mpnese8 ge 
, Di . 2. — Lamk, Dict., UE, 
S — À. albispathum hort. — 
A. maculatum nie: (non L.). — À. jt 
SCHOTT, Îc. 24 t. 34, 35. — À. ponticum 
A: 
CHOTT. — À. irapesuntinn nt — 
concinnatum  SCROT moratum 
HOTT. — 
À. Nickelii Sciobe: a À instiétie 
293: 
Ë | Abyssinie, on mange 
les tubercules de l’A. abyssinicum A. Ricx.. 
Tent. FL. abyss., 332 (Ambatche), qui est pro- 
Nataiie le Le ae RAS SCROTT, 
Syn. Ar., I, 25. — ENGL., Arac., 2. 
À. SCHOTT, Syn. Mdr A1; Melet., 
— ENGL., À 
C. Fontanesii SCHOTT. — C. 
C. euchlora K. Kocu. — C. smphal K. 
— Arum exceleninin L. — Le ocasia L., 
Spec., ed II, 1368. D ART AE ss HT 
A. peltatum LAMXK.— À. colo _— DESF. — 
A. nymphæifolium Roxs. , e., HI, 
t. 786. — Caladium M Pr rt BR. — C. 
sent LE H. 30. 
« he. anus E 107 (Chou c 
Grand Arum, Prin d'Égy pte 
Kalo. Taro des Polyn ns). Son sb est d’un 
âcreté extrême et Jr ‘de icament. thé 
Alocasia sont souvent aussi À 
cultivent comme tels dans les ce tropicales 
des deux mondes. Tel l'A. macrorrhiza SCHOTT, 
in Œst. Bot. Wochenbl (1854), 409. — ENGL., 
rac., 502, n. 6; in Mart. F1. bras., WU, LE, 202, 
t. 46, 47 (fig. PA tri — Arum ma acrorrhis um 
327. — A. mucronatum LAMK: — 
Coloc 
odoratun Lopn., Bot. Cab., t. À 
rain Bot. Reg., t. 641. — .%. glysur- 
Mrigiot — Arum RSA sativum RU UMPH., 
Herb. sh EV. V, t. 106 (Tara, Kopeh). ee 
cette ne ce 
“is 
pe ar assez souvent mag 
odora K. Kocu, Ind. sem. H. “is 
ss ENGL ; ATAC., 503, n. 
mutata — Ar odo : 
Wicar, lcon., HE, t. 797, qui a les mêmes pro 
priétés et dont le suc frais est relé ex 
e àcre 
see Ces plantes sont d’ailleurs fréquemment 
prises, dans les cultures ornementales, pour 
de ide Colocases. 
