— 455 — 
При этомъ надо замфтить, что даже вещества, окисляемыя оксидазами, 
никогда не окисляются ими до углекислоты и воды, а только до ближайшаго 
органическаго соединешя, при томъ, кажется, постоянно окрашеннаго, т. е. 
до пигмента. Такъ, гидрохинонъ окисляется только до храснолю хинона, съ 
поглощенемъ кислорода и образовашемъ воды: 
СН.О.-- О = <С,Н.О.- Н.О 
Пирогалловая кислота окисляется только до краснало пурпурогаллина, 
съ поглощевтемъ кислорода и выдфленшемъ углекислоты). Лакколъ оки- 
сляется въ черный лакъ. Наконецъ вс существуюния цвфтныя реакши на 
оксидазы основаны на образовани пигментовъ вслЁдстве частичнаго оки- 
слешя различныхъ органическихь веществъ. Итакь, всБ существующие 
Факты доказываютъ, что окислительная способность дыхательныхъ оксидазъ 
очень ограничена и сводится только на образоваше пигментовъ. Дыхаитель- 
ные оксидазы являются пиментообразующими энзимами. Портье?) посл 
попытокъ окислить глюкозу при помощи лакказы, давшихъ отрицательный 
результатъ, пришелъь даже къ заключентю, что роль оксидазъ только за- 
щитная. При поранешяхъ онф вызываютъ образоваше лака, задфлывающаго 
рану. 
Полную несостоятельность дыхательныхъ оксидазъ производить оки- 
слительные процессы въ растешяхъ показываютъ мои опыты надъ дыха- 
вемъ замороженныхъ растевй. Такъ, замороженные зародыши пшеницы, 
какъ на воздух, такъ и въ водород$ выдфляють одинаковыя количества, 
углекислоты *). СлБдовательно, вся выдфленная ими углекислота есть резуль- 
татъ анаэробнаго процесса. Я и Костычевъ *) зат$мъ показали, что этотъ 
процессъ — спиртовое брожеше. Обладая способностью къ сильному спирто- 
вому броженю, замороженные зародыши пшеницы въ то же время оказы- 
ваются не способными выдфлять углекислоту, какъ результатъ поглощен!я 
кислорода, не смотря на, большое количество находящейся въ ней пероксидазы. 
Пероксидаза не была убита замораживашемъ, такъ какъ замороженные за- 
родыши посл$ прибавленя пирогалловой кислоты и перекиси водорода, на- 
чинаютъ выдфлять огромныя количества углекислоты. Это выдфлеше угле- 
кислоты ни въ какомъ случа$ не слБдуетъ считать дыханемъ. По количе- 
1) Вегёгапа. Аппа]ез де с шие её 4е рвуздче. 7 зёме, хоше ХИП. 1897, раг. 181. 
2) Рог&ег. Тез охудаяез 4апз ]а зете апппа]е. Геиг го]е рвуз10]ос1ате. Рат1. 1897. 
3) Палладинъ. Записки Академш Наукъ. № 5. 1907. 
4) Палладинъ‘и Костычевъ. ейзевт И Раг рвуз101. Свепе. ХГУТШ. 1906, рад. 214. 
Извфетя И. А. Н. 1908. 
