Oiseaux. 8t 



quatre onces ; poivre noir , une livre , et 

 iabac , une livre , le tout mêlé et réduit 

 en poudre. On remplit ensuite le crâne 

 de coton; puis on frotte, de vernis li- 

 quide , tout le dehors du crâne jusqu'à 

 la racine du bec , et on le saupoudre de 

 la même composition : on procède de 

 même à l'égard du cou , et on le re- 

 couvre de sa peau après en avoir enduit 

 le dedans avec le vernis liquide. 



On tire ensuite les ailes en dedans jus- 

 quà ce qu'on ait atteint le bout; on en 

 détache toutes les chairs; on couvre ces 

 parties de vernis , et on les saupoudre 

 de la composition prescrite plus haut ; 

 on retire les ailes en dedans , et on les as- 

 sujétit avec du fil darchal ou du gros 

 fil ciré. On en agit de même à l'égard 

 des cuisses , en observant de remplacer 

 avec du coton toutes les chairs qu'on a 

 enlevées. Arrivé au croupion , il faut lui 

 faire autant dincisions que cela sera pos- 

 sible, sans trop l'aflbiblir. 



Et après y avoir appliqué une couche 

 de vernis et lavoir bien saupoudré , ou 



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