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ger , et qu'il s'insinue mieux dans les 

 cavités étroites , et qu'il s'arrange sans 

 former d'inégalités , comme il est difficile 

 de l'éviter en employant Tétoupe ou la 

 mousse ». 



On peut cependant se servir d'étoupe 

 ou de mousse pour remplir le corps des 

 gros oiseaux ; mais il ne faudra employer 

 que du coton pour remplir le cou et les 

 cuisses, et en couvrir d'une couche épaisse 

 toute la surface interne de la peau , en 

 sorte que la mousse ou fétoupe se trou- 

 vent enveloppées de tous côtés parle co- 

 ton. On commence le remplissage d'un 

 oiseau par le cou ; la peau étant garnie 

 de ses fils de fer , et bien étendue sur 

 une table , on soulève de la main gauche 

 la peau qui est au bas du cou , et avec 

 une baguette , ou fil de fer droit , on 

 pousse du coton dans l'ouverture du cou 

 jusqu'à ce qu'il soit en contact avec la 

 tête ; on en introduit ensuite du nouveau , 

 et ce , successivement jusqu'à ce que cette 

 partie soit entièrement remplie ; mais il 

 faut avoir soin de ne faire entrer le coton 



que 



