â28 Table, etc. 



POISSONS. 



Manières diverses de préparer les Pois- 



sons. Page 188 



Observations. 198 



REPTILES. 



De la préparation des Reptiles. 201; 



CRUSTACÉES. 



De la préparation des Crustacées. 2o5 

 De la préparation des Vers. 206 



Explication des Planches. 211 



Fia de la Table des Chapitres. 



