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del non esitò a riconoscere la superiorità dei metodi da me se- 
gquiti ? 
Si vorrebbe far quasi credere che io non avessi portato nes- 
sun contributo in queste ricerche sulla fotosintesi fuori della pianta, 
quando è oramai risaputo che detti la dimostrazione lampante — 
contrariamente alle conclusioni dello stesso Friedel-che le alte tem- 
perature non fanno perdere alla diastasi contenuta nelle foglie, la 
proprietà di promuovere la formazione dell’ aldeide formica, col 
concorso della luce, che vince 1’ affinità chimica del carbonio e 
dell’idrogeno per l'ossigeno. Fui egualmente io quello che trovò 
il mezzo d’isolare la zimasi dall’ estratto glicerinato mediante il 
benzolo; ed in seguito potei dimostrare (v. mia 38 nota) che la 
stessa diastasi si può estrarre colla glicerina, e quindi isolare col 
benzolo, non soltanto dalle foglie fresche, ma benanco da quelle 
che siano state esposte per molte ore alla temperatura secca di 
100°C. E così pure trovai la ragione degli insuccessi ottenuti dai 
signori Harroy ed Herzog e nelle successive esperienze dallo stesso 
Friedel. Questi ed altri sono i risultati conseguiti da me, coi quali 
dimostrai che il fermento chimico agisce anche in presenza degli 
agenti antisettici più potenti; con che è reso evidente che lo svi- 
luppo dell’ossigeno è una conseguenza della formazione dell’aldei- 
de formica. 
Dice il critico che io non mi preoccupo punto del biossido di 
carbonio , quasichè non sì sapesse che esiste sempre nell’ aria nella 
proporzione dell’uno per mille in peso e che esso contiene il 27 °/o 
di carbonio; da cui risulta, conoscendosi il peso di tutta 1’ aria, 
che l’atmosfera contiene 1500 bilioni di chilogrammi di carbonio 
e che le piante viventi all'aperto non possono sentirne difetto. 
Trova da osservare che io provai la presenza dell’ ossigeno 
coll’acido pirogallico ed altri mezzi; doveva però aggiungere che 
impiegai l'acido pirogallico in soluzione alcalina, seguendo la nota 
reazione di Liebig. 
Ad un certo punto l’ egregio signor critico vorrebbe attri- 
buire alla putrefazione (macerazione) di sostanza organica in ac- 
qua, lo svolgimento dell’ossigeno e per conseguenza anche la for- 
mazione dell’aldeide formica, senza pensare che son ben diversi 
i gaz che si sviluppano nelle fermentazioni putride; e dimenticando 
che lo svolgimento gazzoso — com'io lo affermai recisamente — 
incomincia dopo breve tempo di esposizione alla luce solare; che 
il fenomeno non è neppure impedito dalla presenza di agenti an- 
tisettici atti ad ostacolare lo sviluppo dei microrganismi; e che 
