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Acido tartarico contenuto in 100 p. di tartaro secco 
o N. d’ ordine Analisi | Con carbone Metodo 
del campione _ alla buretta animale Goldemberg 
1 54,72 54,54 54,61 
2 48,54 47,80 47,97 
34,78 34,27 34,22 
4 30,01 29,50 29,57 
5 32,47 30,10 30,22 
6 31,75 | 29,48 29,34 
fi 24,32 22,50 22,37 
8 29,87 | 27,31 27,15 
9 28,94 | 26,62 26,54 
10 31,77 I 29,33 29,12 
11 33,47 I 31,22 31,37 
ie SA 30,32 | 29.04 29.15 
13 ' 29,90 | 27,50 27,67 
14 ' 30,36 | 27,90 28,00 
15 20,702 23,27 23,42 
16 20,92 18,36 18,40 
17 19,37 | 15,98 16,03 
18 16,45 12,85 12,94 
19 14,09 | 12,01 12,07 
20 14,23 11,84 PS 
1) N. B. Con i n. 1, 2,3, 4 sono contrassegnati 4 campioni di limi e fecce 
bianche, materiali cioè poco o punto inquinati da sostanza colorante rossa. 
2) I n. 5-15 indicano fecce rosse di medio valore. 
3) I n. 16-20 indicano fecce verdi (liquide e « pasta di pane ») contenenti 
dal 52 all’86 °/, di acqua, in cui le percentuali di acido tartarico sono riferite 
al secco. 
