Su due tipi di pepe artificiale — Nota del socio A. CuroLo. 
(Tornata del 5 luglio 1903) 
Le falsificazioni del pepe sono molto comuni e la ragione, che 
eccita la frode, risiede nel prezzo elevato di questa droga. 
In origine le falsificazioni erano fatte dai piccoli rivenditori, 
i quali aggiungevano al pepe polverato le sostanze più diverse : 
crusca, amido di cereali, residui vegetali di tutte le specie, detriti 
e spazzatura di droghe, sostanze minerali ecc. — Più tardi com- 
parve la così detta pepina, pepolina o pepetta costituita da polvere 
di nocciuoli di ulive ed era venduta allo scopo indicato di adul- 
terare il pepe. In seguito questa falsificazione entrò nel dominio 
dell'industria e furono addirittura messe in commercio varie specie 
di pepe artificiale. 
I varil tipi di questo erano preparati sempre in polvere, di 
aspetto più o meno simigliante al pepe e difatti Girard !) cita una 
sola analisi di pepe artificiale in grani, fatta da Chevalier, il quale 
descrive questi falsi semi come una specie di pillole composte di 
una pasta di farina e, di detriti di pepe con aggiunta di polvere 
di senape e di pimento. 
In Italia una prima volta fu denunziata tale falsificazione da 
Bertarelli 2); in seguito Grimaldi ?) pubblicò l’analisi di un cam- 
pione di pepe in grani presentato in commercio come gra? d- 
setticidi ed infine Bimbi 4) si occupò di un altro tipo pubblicandone 
l’analisi completa. 
Nei primi mesi di questo anno capitarono nel Laboratorio mu- 
nicipale di Napoli due tipi di pepe artificiale: uno in polvere, pre- 
sentato per l’ analisi e l’altro in grani, sequestrato e distrutto in 
quantità molto rilevante nei magazzini doganali. 
Di ambedue ho eseguita l’ analisi chimica e microscopica de- 
terminandone i principali costituenti. 
1) Documents sur les falsifications— II rapport, p. 668. 
2) Rivista d’igiene e sanità pubblica — 1901, p. 416. 
3) Stazioni sperimentali agrarie — 1901, p. 705. 
4) Revue internationale des talsifications —1903, p. 10. 
