I. Zubereitung im Allgemeinen« 39 



zu hoch, anfertigen zu lassen, theils wegen zu unbeque- 

 men Herablangens der hochgestellten Sachen, theils we- 

 gen leichten Verwerfen s und schlechten Schliessens zu 

 hoher Glasthüren u. s. w. Dass für sie in solchen Schrän- 

 ken, die nie ganz dicht verschlossen sein können, wegen 

 Insektenfrass, Staub u. dgl. eine fleissigere Aufsicht un- 

 umgänglich nöthig wird, versteht sich von selbst. Aus 

 solchen Schränken entwickeln sich bei schwüler Tempe- 

 ratur auch eine Menge von Dünsten, die nicht allein an- 

 widern, sondern auch der Gesundheit nachtheilig werden, 

 weshalb solche Zimmer nicht zu bewohnen sind, dessen 

 ungeachtet aber nicht oft genug gelüftet werden können. 



