64 III. Vögel. 



allenfalls jenen Knochen entbehrlich, jedoch muss man in 

 diesem Falle den Beindraht, welcher nachher den gan- 

 zen Vogel tragen soll, etwas behutsamer einschieben, da- 

 mit man den künstlichen Schenkel nicht aus seiner Lage 

 bringe. 



Man geht hierauf ans Abbalgen des Halses, indem 

 man den Kopf in die linke Hand nimmt und den Hals, 

 nebst Schlund und Gurgel, herausdrückt, dann den Kopf 

 bis an die Ohren überstreift, die Häute derselben mit 

 einer starken Pfrieme heraushebt, und so die Kopfhaut 

 bis über die Augen abzieht. Die Ohren muss man ganz 

 mit ihren Häuten aus ihrer Höhle herausheben, sonst 

 würde die OefFnung zu gross werden, und die sie umge- 

 benden Federchen würden sie nicht verdecken. Die Au- 

 gen sind ebenfalls Theile, welche die grösste Aufmerk- 

 samkeit erfordern. Die Kopfhaut muss ganz über selbige 

 hinweg gestreift werden, so dass der ganze Augapfel frei 

 da liegt, und nur noch von einem feinen Häutchen be- 

 deckt ist; jetzt thut man einen Schnitt mitten über den 

 Augapfel, bloss durch das Häutchen, das Auge tritt da- 

 durch plötzlich hell hervor und die Augenliderränder blei- 

 ben unverletzt. Versieht man es untl schneidet nicht ge- 

 nau in der Mitte quer über dem Augapfel die Häutchen 

 entzwei, so beschädigt man leicht die Augenlider, wo- 

 durch ein lebhafter Blick an dem nachher ausgestopften 

 Vogel verloren geht. Auch darf der Augapfel nicht zer- 

 schnitten werden, weil sonst die ausfliessende Feuchtig- 

 keit viel verderben könnte; er wird jetzt vielmehr behut- 

 sam aus seiner Knochenhöhle herausgehoben und wegge- 

 worfen. Wenn nun die Haut bis an die Schnabelwurzel, 

 so weit vor wie nur möglich, abgezogen, was sehr wich- 

 tig ist, damit sie hier und auf der Stirn tüchtig vergif- 

 tet werden kann, weil diese gerade eine der anlockcn- 

 sten Stellen für Insektenfrass ist, — schneidet man den 

 Schädel mit der Scheere, bei grossen Vögeln mit einem 

 Messer, Kneipzange oder einer kleinen Säge, aus der Au- 

 genhöhle nach dem Genick zu, in der Linie a (Fig. 1.) 

 rund herum durch, schneidet ferner im rechten Winkel 



