— 422 — 
Опытъ 18. 
Растушия части междоузий Батфиза ариз разрЪзаны на тонк1я пластинки 
и помфщены на сутки въ сушильный шкафъ съ сильной тягой воздуха. При 
этомъ, какъ показали предварительныя изслБдованя, они теряютъ въ сред- 
немь 90°) сырого вфса и на долю сухого вещества остается лишь 10%. 
Посл высушиваня пластинки были въ фарфоровой ступкф растерты въ 
мелюй порошокъ и для отгона НСМ взята навЪска въ 5 ©. Навфска всышана 
въ колбу съ 500 сет. воды п оставлена тамъ на 6 часовъ, причемъ колба время 
отъ времени взбалтывалась. ПослЪ перваго отгона въ колбу по охлажденш 
прибавлено немного энзима изъ бамбука, затБмъ она вновь долита водой до 
прежняго объема и оставлена стоять на сутки. 
НавЪска ссш АбМОз ше НСМ 6] сух. в. 0/6 сыр. в. 
Т отгонъ..... 5,0 35,2 19,0 0,380 0,038 
ботонь. — 2.1 Це 0,022 0,002 
Сумма: ео: — 317,5 20,1 0,402 0,040 
Несмотря на продолжительное высушиване при 70°, во время кото- 
раго вся свободная синильная кислота должна была улетучиться, наштъ 
объектъ сохраниль въ себф около 40°) первоначальнаго содержашя НСМ 
(если принять, какъ среднее изъ предыдущихъ опытовъ, содержаше НОМ 
въ растущей зонф междоузий равнымъ 0,100°/, сырого вфса). Однако, въ 
первые часы пребывавя въ сушильномъ шкафу, прежде ч$мъ объектъ весь 
прогрЪфлся до 70°, находящийся въ немъ энзимъ должент, быль разлагать глю- 
козидъ, и полученная нами цифра далеко еще не показываетъ всей синильной 
кислоты, находящейся въ связанномъ состояни. 
Въ слБдующемъ опытБ мы примфнили предложенный Си1епаг@?- 
омъ методъ отгонки НОМ не съ водою, а со спиртомъ. Этимъ путемъ до- 
стигается быстрое прекращене энзиматическаго дЪйстня, и въ то же время 
является возможнымъ устранить вредное дЪйстве кипяченя съ водой. 
Опытъ 19. 
5 средняя часть побфга Балфиза ариз, состоящая изъ четырехъ 
колБнъ, вфсомъ 52,2 ©, разрЪзана вдоль на двф половины: въ одной (А) 
общее количество НСМ опредфлено по методу автолиза, другая же (В) на- 
рЪфзана возможно мельче и съ соблюдешемъ обычныхъ предосторожностей 
брошена въ колбу съ кипящимъ 96° спиртомъ. Посл отгонки 3/, жидкости 
