— 656 — 
мнЪф думается, парализовать энерги изслБдователя. Въ ученш о херментахъ 
вообще много гадательнаго и неопредЪленнаго. И тфмъ не менфе, уже и те- 
перь это — наиважнфйшая глава современной б1ологи. При моихъ сомн%- 
шаяхъ въ ходЪ работы утБшешемъ служила мнЪ мысль: чфмъ больше нако- 
пится чернового матертала, т5мъ скорЪе пробъетъ себЪ дорогу точное знаше. 
Съ технической стороны мнф пришлось имфть дБло главнымъ обра- 
зомъ съ трубками ПеттенкоФера съ баритовой водой для учета выдфлив- 
шейся углекислоты. Для титрованя я пользовался щавелевой кислотой. 
Въ качеств объекта я пользовалея главнымъ образомъ продажными 
препаратами убитыхъ дрожжей — гефаноломъ, зиминомъ, изъ высшихъ ра- 
стенй-—эт1олированными верхушками бобовъ У1с1а Еара. Объекты помф- 
шались въ склянкф Худякова-Рихтера, къ которымъ были приспособлены 
склянки Тищенко — съ одной водой для живыхъ объектовъ, съ водой и то- 
луоломъ, какъ антисептикомъ, — для убитыхъ. Въ посл$днемъ случаЪ я, 
сверхъ того, передъ началомъ опыта къ каждой порши приливалъ по 
1 куб. с. толуола. Воздухь вытягивалея аспираторомъ и предварительно 
проходилъ, конечно, черезъ приборъ для поглощен1я бывшей въ немъ СО,. 
Порщи съ геханоломъ и зиминомъ всегда готовились одинаковымъ 
образомъ: на каждую порцию отм5ривалось по 50 куб. с. дестилл. воды, 
прибавлялось 5 гр. сахарозы или другого углевода, т. е.. готовились 
10°/-ные растворы. Зат$мъ прибавлялось соотвфтствующее количество 
гефанола или зимина и—въ опытныхъ порщяхъ — то или иное вЪсовое ко- 
личество фермента. ДалБе я часто выражаюсь: «опыть съ пяти —, двухь— 
(ит. д.) процентнымъ фФерментомъ». Это значитъ, что къ 50 куб. с. воды 
прибавлялось соотвфтственно 21), 1 тр. (ит. д.) препарата. Дальше я объ 
этомъ не всегда оговариваюсь. Если нужно было поставить опыть съ про- 
кипяченнымъ Ферментомъ, то соотвфтствующее количество его доводилось 
до кипЪнйя съ 50 куб. с. воды и только послЪ этого, по охлаждеви, приба- 
влялась сахароза, и геханолъь. 
Опытъ 1. 
Съ 5% -нымь така- ластазомъ на геФанол$. 
Т поршя — контрольная: взято 50 куб. с. 10%-наго раствора сахарозы 
—= 5 гр. геханола. 
П порщя — опытная: взято то же + 21/, гр. така-дластаза. Углеки- 
слота, какъ и всюду, гдБ не оговорено, — въ тог. Температура во время 
опыта 17—18° Ц. 
