— 666 — 
И поршя съ 1 гр. Ш порщя съ 1 гр. 
Т.-д. (29/0) некипяч. М.-д. (20/0) некипяч. 
Продолжи- | Т поршя контрольная. 
тельность 
опыта, С0. въ 
(6. . 
Всего С0.. 0, в'ь 
въ часахъ. > 1 часъ. 
С0, въ 
1 часъ. 
Всего СО.. 
з 1 часъ. 
Всего СО.. 
125,5 
Результаты тБ же. 
Опытъ 13. 
Явился еще вопросъ: не потому ли така-дастазъ дЪйствуеть такъ 
губительно на зимазу, что онъ не имфеть передъ собой матерала, для своей 
прямой работы — крахмала? Опытъ, поставленный на крахмаль, опровергъ 
это предположенше. 
Т порщя: 50 куб. с. воды -= 5 гр. растворимаго крахмала, + 3 гр. ге- 
Фанола. 
П порщя: то же-н 1 гр. така-дластаза. 
Ш порщя: то же-н 1-гр. дастаза Мерка. 
Температура — 17° 181/23 Ц. 
П порщя съ 1 гр. Ш поршя съ 1 гр. 
Продолжи- | Т порщя контрольная. Т.-д. (20/0) некипяч. М.-д. (29/0) некипяч. 
тельность 
ин] 
опыта С0. въ 
Всего 005. С0, въ 
въ часахъ. ы 1 часъ. 
1 часъ. 
С0. въ 
Всего СО... ее. 
Всего СО. 
Результаты т$ же. Прямой анализъ показаль, что крахмаль во 2 и 
3 порщи весь осахарился. 
о 
