$ 
Раки =. 
ЕВ 
мершихъ подъ вияшемъ толуола дрожжей: сначала неподвижный, уже че- 
резъ сорокъ минуть посл начала опыта онъ начинаетъ показывать увели- 
чеше внутренняго давлешя, идушаго правильнымъ темпомъ, хотя и очень 
пониженнымъ, сравнительно съ нормальнымъ зиминомъ. 
Опытъ 3. 
Дрожжи обработаны, какъ выше. Полученныя мертвыя толуольныя 
дрожжи, нормальный зиминъ и толуольный зиминъ испробованы на, дыхание 
въ приборф Петтенкофера. 
Взято по 3 гр. зимина и 1 гр. дрожжей, субстрат. — 20 ст.3 воды, 
5 гр. сахарозы и 1 ст.3 толуола. Сосудъ Худякова, измфненный мною. 
'Термостатъ Оствальда, 30,3°. 
Токъь воздуха 2 часа. ВыдЪлили: 
Дрожжи, убитые толуоломъ 9,3 тег. углекислоты. 
Зиминъ изъ нормальныхъ дрожжей 45,0 шог. СО?. 
Зиминъ изъ мертвыхъ, толуольныхъ дрожжей 25,0 тог. 00°. 
'Токъ воздуха еще 5 часовъ. ВыдФлили: 
Дрожжи толуольныя 2,1 шог. углекислоты. 
Зиминъ нормальный 120,0 тог. (0%. 
Зиминъ толуольный 42,0 шог. С0?. 
Явственное выдфлене углекислоты зиминомъ, приготовленнымъ изъ 
мертвыхъ, лишенныхъ бродильной способности дрожжей. 
Опытъ 4. 
Взяты 4 порши прессованныхъ дрожжей и обработаны въ течеше 
3 часовъ каждая: 
[100 ст.? воды 
П 100 ст.з 10%, раствора хлороформа (С,Н..ОН). 
Ш 100 ст.? 10% раствора хлорофхорма (СНС). 
ТУ 100 ст.3 15) раствора синильной кислоты (НСМ). 
Затфмъ дрожжи отжаты при 200 атмосхерахъ и пролежали при 0° ночь. 
На слБдуюций день испробованы на выдЪфлене углекислоты въ 109/ растворЪ 
глюкозы (по 2 гр. дрожжей въ 20 ст.? раствора). 
Извфет!я И. А. Н. 1911. 57 
