auf die Bestandtheile der Pflanzen, 13 



Öl 10 - 



Eiweifsstoff 9 — 



ScUeimzucker 2-iS — 



Gummiartigen Schleim 239 — 



Sauren pliosphorsam-en Kalk 6 — 



Verlust 8 — 



5000 



10. 5000 Gewi cht stheile der im nicht gedüngten Boden kulti-vir- 

 ten Gerste haben geliefert: 



Natürliche Feuchtigkeit 542 Theile. 



Hülsensuhstanz 680 — 



Kleber 144 — 



Amylon 3124 — 



Öl 8 - 



Eiweifsstoff 6 — 



Schleimzucker • 249 — 



Gummiartigen Schleim 238 — 



Saiu'cn phospliorsaurcn Kalk 5 — 



Verlust 4 — 



5000 — 



Es bestätigt sich auch hier, dafs die Masse der rein vegetabilischen 

 Gemengtheile, nämlich Amylon, Schleimzucker und Gummi, vorwal- 

 tend erscheint, so wie die Düngimgsmittel, mit denen die Gerste kultivirt 

 wird, der vegetabilischen Giimdmischung näher treten; dafs dagegen die 

 Gemengtheile derselben von mehr animalischer Natm-, der Kleber, das 

 Eiweifs und der phosphorsaure Kalk, mit dem Gehalte an stick- 

 stoffhaltigen Materien, in den ziu- Kultur gebrauchten Düngerarten, in 

 einem entsprechenden Verhältnifs stehen. 



Da aber aus allen Resultaten der mit der Gerste angestellten Analy- 

 sen hervorgehet, dafs, mit denselben Düngerarten imd in gleichen Massen 

 kultivirt, wie solches beim Weizen und beim Roggen geschehen war, der 

 Gehalt an Kleber bei dem Roggen, so wie bei der Gerste, bedeutend 

 geringer ausfällt, me bei dem Weizen: so scheint daraus hervorzugehen. 



