Fischer u. H. LicrcHs: Vhvv Serin und Isoserin. S5 



stämligung der Esterilicinuii;- die gniize Operation wiederholt. Beim 

 abermaligen Abdampfen im Vacuum blieb der salzsaure Isoserinester 

 als farbloser Syrup zurück. Er wurde mit Aether überschichtet, mit 

 einer höchst concentrirten Lösung von Kaliumcarbonat allmählich unter 

 Abkühlen und Umschüttelu im Übersclmss versetzt und der Aether 

 öfters erneuert. Beim Abdampfen blieb der Ester des Isoserins als 

 dicke Flüssigkeit von schwacli basischem Geruch zurück. Die Aus- 

 beute ist etwas schlechter als bei den gewöhnlichen Aminosäuren. 

 Das Product ist sehr empfindlich gegen verseifende Agentien. Leider 

 gelang es nicht, den Ester bei 8""™ Di-uck zu destilliren; er wurde 

 vielmehr durch das noch anwesende AVasser zum Theil zu Isoserin 

 verseift, zum andern 'fheil in llüchtige Producte zersetzt. 



Ph en ylcya na t-Iso serin (C^H^) NH • CO NU • CH,- CII • (011) • CO Ji. 



Die Darstellung der Verbindung ist genau dieselbe wie beim Serin. 

 Die Ausbeute betrug 85 Procent der Theorie. Für die Analyse diente 

 ein Präparat, das dreimal aus heissem Wasser umkrystallisirt und über 

 Schwefelsäure getrocknet war. 



o-''24i3 Subst. gaben o-!/\.j2^ CO3 und o".''i2 25 H,0. 

 o-.''2322 .. .. 25"."'4N (22°, 763"'"). 



Geluiideu läereclmct für C,oH,,NjO^ 



C 53.38 Procent C 53.54 Procent 



H 5.69 .. H 5.41 



N 12.45 " N 12.49 



Die Verbindung schmilzt bei 180-181° (corr. 183-184°) unter 

 Gasentwickelung. Sie ist in Alkohol leicht, in Aether fast gar nicht 

 löslich. Von Wasser A'erlangt sie bei 100° etwa 16 Theile und bei 

 20° etwa 200 Theile zur Lösung (Bestimmung nur approximativ). Aus 

 heisser, wässeriger, nicht zu concentrirter Lösung krystallisirt sie beim 

 langsamen Erkalten in langen, anscheinend reclitwinkligen Tafeln, die 

 meist zu Rosetten verwachsen sind. Im Gegensatz zu den Phenylcyanat- 

 derivaten der gewöhnlichen a - Aminosäuren wird sie durch Kochen und 

 Abdampfen mit 2 5 procentiger Salzsäure nicht in das Anhydrid ver- 

 wandelt. 



Reduction des Isoserins. 



Die Operation wurde ebenso ausgeführt wie beim Serin. Die Aus- 

 Ijeute an /3-Aminopropionsäure betrug 65 Procent der Theorie. Das 

 Präparat schmolz nach dem Umkrystallisiren aus heissem Wasser 

 ebenso wie eine aus /3- Jodpropion säure hergestellte Vergleichsprobe bei 



