ПЕРЕОХЛАЖДЕШЕ ЖИВОТНАГО ОРГАНИЗМА. 131 



ственнымъ толчкомъ къ этому было ученхе 'VV^11а^(1'а (ЗИЬЬз'а о Фязахъ 

 (илисостоян1яхъ). Потребовалось основательное пзученхе соотношения между 

 температурой, давленхемъ и состоянхемъ химическаго т'бла. Весьма важный 

 заслуги оказалъ въ этомъ направлеши Оствальдъ и его школа. Работая 

 надъ переохлажден1емъ различныхъ т'Ьлъ, онъ нашелъ весьма интересный 

 Фактъ, что переохлаждеи1е является иногда въ устойчивомъ вид-Ь, т. е., что 

 въ изв1;стныхъ предЬлахъ температуры переохлажденная }кидкость сама 

 по себ-Ь никогда не переходитъ въ плотное состоян1е : ни сотрясен1е, ни 

 трен1е, ИИ друпе как1е либо механическхе пр1емы не дМствуютъ, и т^ло 

 остается неопред-Ьленное время въ переохлажденномъ состоянш въ изв1Ьст- 

 ныхъ для каждаго т4ла особыхъ пред'Ьлахъ температуры. Такъ паприм-Ьръ, 

 салолъ, точка плавлеп1я котораго -1-39,5° С, растаявъ, ни коимъ образомъ 

 не д-Ьлается опять крпсталическимъ при комнатной темнератур-Ь и можно 

 ц-йлые месяцы держать его жпдкимъ. Стоитъ однакоже коснуться хотя бы 

 малМшимъ кристаломъ салола, чтобы вся эта жидкость немедленно пере- 

 шла въ кристалическое состоян1е. 



Шкоторые изъ химиковъ, какъ У1о1еие, бегпег, Ьесосд йе Во18 

 Ьаи(1гап, 081\?а1(1 предложили пользоваться этимъ свойствомъ для ана- 

 лптическихъ ц-Ьлей и Оствальдъ показалъ, что чувствительность этого 

 метода равняется чувствительности спектральнаго анализа. 



Такое состоянье переохлажден1я, когда оно является устойчивымъ, 

 Оствальдъ предложилъ называть метастабильнымъ. Онъ полагаетъ, что 

 каждое т'Ьло им-Ьетъ такое устойчивое состоян1е, но каждое въ своихъ гра- 

 ницахъ температуры. 



Характернымъ явлен1емъ для переохлажденхя представляется повы- 

 шен1е температуры при начале замерзан1я, всл-Ьдств1е освобожденхя такъ 

 называемой скрытой теплоты. При наступлеп1и замерзан1и переохлажден- 

 ной дестилированной воды температура поднимается до нуля и, какъ изв1;- 

 стно, остается на этой точк-Ь до полнаго замерзан1я всей массы жидкости. 

 На практике однакоже это поднят1е температуры не всегда достигаетъ точки 

 замерзан1я. Иногда жидкость замерзаетъ раньше, при температуре ниже 

 точки замерзан1я. Явленхе это получается въ томъ случа-Ь, когда количе- 

 ство жидкоски невелико, переохлаждеп1е значительно, и термометръ содср- 

 житъ большое количество ртути. Въ этомъ случа-Ь ртуть поглощаетъ 

 столько развивающейся теплоты, что температура не доходить до точки за- 

 мерзан1я (показанхе термометра запаздываетъ). Кром'Ь того есть еш,е нЬ- 

 сколько второстепенныхъ причинъ, лежащихъ отчасти въ устройстве ртут- 

 наго термометра, которыя позволяюгь намъ лишь приблизительно отме- 

 чать температуру замерзания ^). Въ виду того, что въ моихъ опытахъ мне 



1) КаоиИ: 2е14зсЬг. Уиг рЬуз!с. СЬет1е. Вй. 27. 



} 10* 



