ПЕРЕ0ХЛАЖДЕН1Е ЖИВОТНАГО ОРГАНИЗМА. 143 



жиыъ деревомъ, лпстьямп, яблоками, сливами, персиками и др. Переохлажде- 

 1116 и зд-Ьсь не оказывало иного вл1ян1я, чЬмъ охлажден1е до нуля. Разыица 

 во вл1я1пп замерзан1я п переохлажден1я получалось весьма рЬзкая на пер- 

 сикахъ и яблокахъ, которыя портятся отъ замораживанья, между т^мъ какъ 

 переохлажденхе не изм Ьпяетъ ихъ вовсе. Инъ не мсн-Ье н'Ькоторыя расте- 

 1ая погибаютъ уже при температурь близкой къ нулю, и даже выше нуля ^). 

 Въ такпхъ саучаяхъ конечно и переохлажден1е гибельно для растеп1я. 



Что касается услов1н, необходимыхъ для появлен1я переохлажден1я 

 животныхъ, то я нашелъ сл-Ьдующее : 1) охлажден1е гЬла должно проис- 

 ходить медленно, и ч'Ьмъ тЬло больше, гЬмъ медленнее оно должно терять 

 теплоту; 2) эта потеря теплоты должна быть, по возможности, равномЬрно 

 распределена по всему т-блу, такъ что ни одна точка не должна им-Ьть тем- 

 пературу р'Ьзко отличную отъ другихъ частей. Для этого необходииъ былъ 

 воздушный покровъ для изсл-Ьдуемаго гбла. Покровъ этотъ замедляетъ 

 охлажден1е т-бла, такъ что температура бол-Ье или менЬе равномерно распре- 

 деляется по всему т-Ьлу. Кром-Ь того въ такихъ услов1яхъ поднятге тем- 

 пературы при замерзанхи не исчезаетъ быстро, а остается на одной точкЬ 

 на некоторое время. 3) Воздухъ находящхйся въ соприкосновен1и съ изслЬ- 

 дуемымъ т^лоиъ, препятствуетъ нереохлажден1ю. Воздухъ содержитъ въ 

 себЬ известное количество водяпыхъ паровъ : при понижеп1и температуры 

 пары эти образуютъ воду, при темперитур!; же ниже нуля, по всей веро- 

 ятности, изъ паровъ образуется непосредственно снЬгъ. Процессъ этотъ 

 аналогиченъ высыханхю льда на морозЬ безъ предварительнаго обра1цен1я 

 въ воду, но лишь идетъ въ обратпомъ направлен1й: Мы зд^сь имеемъ по 

 всей вероятности непосредственное образованз'е льда изъ пара при темпе- 

 ратуре ниже нуля. Чтобы удалить хоть отчасти воздухъ отъ изследуемаго 

 животнаго, я обертывалъ его плотно ватой. Наконецъ 4), характеръ по- 

 верхности, которая прикасается къ телу, имеетъ вл1ян1е на переохлажде- 

 ше. На это обстоятельство указалъ Саг1 ЗсЬаиш^). 



Переохлажден1е тканей можно наблюдать и при помош,и ртутнаго 

 термометра. Для этого нужно ввести термометръ въ изследуемую ткань, 

 напримеръ, мышцу или целую группу мышцъ, завернуть мышцу старательно 

 ватой и ввести въ двойную трубку. Для того чтобы яснее видеть поднятие 

 и опускан1е ртутнаго столба, и тутъ лучше брать термометръ съ 0.01° С. 

 делениями. Способъ этотъ, хотя и хорошъ для демонстращи переохлажде- 

 ния, по не настолько точенъ, какъ термоэлектрическ1Й методъ. 



Работая надъ переохлажденхемъ животныхъ и ихъ тканей, я неодно- 

 кратно старался убедиться, нЬтъ ли и тутъ такого же метастабильнаго со- 



1) Напз МоИзсЬ, Па4егзисЬип§еа иЬег (1аз ЕгГг1егеп йег РЯапгеп. 1епа 1897. 



2) геНасЬпЛ Сйг рЬуа. СЬет1е. XXV, р. 722. 



'5 



