54 A. Marschall. 



Til sur Opløsning bruges 0,2 pCt. Normal Svovlsyre, som til- 

 sættes den filtrerede Opløsning. 



Sur Kymosinopløsning gav : 



300 Cc. a pCt. 



Rest a — 



Selv ved yderligere at filtrere 300 Cc. gik intet igennem. 



Filtret tilbageholder i Begyndelsen en Del Syre, saaledes 

 at det først filtrerede, selv om der kun filtreres fortyndet Syre, 

 næsten er fuldstændigt neutralt. Det senere opnaar dog snart 

 den normale Syregrad. 



For at undersøge, hvorledes det forholder sig med det fra 

 en slig, svag sur Opløsning tilbageholdte Kymosin, filtreredes 

 ved svag Sugning 600 Cc, Filtratet var frit for Ferment. Derpaa 

 sugedes destilleret Vand igennem , og deri henstod Filtret til 

 Dagen efter, hvorpaa der atter sugedes mere Vand igennem. 

 Der gik stadig intet Kymosin igennem. Vandet tømtes saa ud, 

 og der tilsattes en 5 pCt. neutral Klorammoniumopløsning. 

 Det gav: 



lste Filtrat 200 pCt. og ialt 370 Cc. a 120 pCt. 



Der udkom saaledes 3 U af den Rymosinmængde , der var 

 tilbageholdt, Resten er rimeligvis ødelagt ved at henstaa i den 

 porøse Væg. 



Saalænge der er Syre tilstede, vil Tilsætning af Salte ikke 

 fremme Filtrationen. Ved Opløsninger af sædvanlig Syrestyrke 

 (0,2 pCt., Norm // 2 «S0 4 ) gør 5 pCt. Klornatrium ingen Virkning, 

 og o pCt. Klorammonium bevirker kun, at der, efter at der er 

 passeret 300 Cc, gaar en Væske paa 3—4 pCt. igennem. 



Æggehvide gør ogsaa her en betydelig Virkning, saaledes 

 giver en Tilsætning af 0,5 pCt. Hønseæggehvide: 



300 Cc a 20 pCt. 

 Resten i Filtret a 75 pC. 



