DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE EN 1875. 247 



(lamment détruits par la respiration. » iM. Askenasy a re- 

 connu, de son côté, dans des observations encore inédites, 

 que les tissus commencent à respirer à un degré trop bas 

 pour que la croissance puisse s'y manifester. 



En un mot, autant la croissance est une fonction 

 variable, sujette à se modifier sous l'intUience d'une foule 

 de circonstances, autant la respiration tend toujours à 

 devenir constante dès que les conditions extérirures sont 

 à peu près semblables. C'est de toutes les fonctions la plus 

 répandue, la plus sf)ontanée, celte qui paraît le plus inti- 

 mement liée à la cie elle-même. 



En étudiant la végétation des plantes aquatiques, M. 

 Bœhm ' a reconnu que chez elles, la respiration est tou- 

 jours moins active que chez les plantes terrestres ; elles 

 absorbent moins d'oxygène et produisent toujours moins 

 d'acide carbonique; il paraît exister entre ces deux caté- 

 gories de végétaux la même relation qu'entre les animaux 

 à sang chaud et ceux à sang froid. 



Beaucoup de plantes maintenues dans 1 eau, liors de la 

 portée de l'air, subissent une décomposition qui rappelle 

 la fermentation butyrique. M. Bœhm * a remarqué que 

 presque toutes les plantes aquatiques produisent en outre 

 du gaz des marais. D'après les conditions dans lesquelles 

 il a pu observer ce phénomène, l'auteur n'hésite pas à y 

 reconnaître une fermentation dont les germes peu répan- 

 dus dans l'atmosphère sont tués par une température 

 élevée plus facilement que ceux qui produisent la fermen- 



' Jos. Bœhm, Ueber die Ftespiration von Wasserpllanzen. Sitzber. 

 der K. K. Acad.der Wiss. zu ^yiena, avril-mai 1875 et Bot. Zeituny, 

 1K75, t." 40. 



* Jos. Bœtim, Ueber Galiiungsgaze aus Sunipr- und Wasseipflanzen. 

 ibidem. 



