DK PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE EN 1875. 249 



quels les jeunes plantes étaient maintenues dans l'obscu- 

 rité et exposées à une température variable qui n'est pas 

 toujours assez exactement indiquée. L'auteur recher- 

 che d'abord quelle est la quantité de matière organique 

 qui est détruite et quelle en est la proportion représentée 

 par le carbone éliminé sous forme d'acide carbonique. 

 De grandes différences se font remarquer à cet égard 

 d'une espèce à l'autre ; tandis que, par exemple, en sept 

 jours, le chanvre a perdu 3,36 pour cent de matière or- 

 ganique (à une température basse qui n'est pas indiquée) 

 sur lesquels le carbone figure pour 2,57 pour cent, le 

 colza a perdu, en quatre jours (température 16,5° G). 

 \,11 pour cent sur lesquels 1,99 seulement de carbone. 

 Comme tous les auteurs qui se sont occupés de ce sujet, 

 M. Detmer a trouvé que la production d'acide carbonique 

 augmentait à mesure que s'élevait la température. Gomme 

 contrôle de l'expérience précédente, l'auteur a analysé 

 directement les graines avant et après la germination, et 

 il a trouvé que pour le chanvre, sur une perte totale de 

 3,03 pour cent, le carbone figure pour 2,65, l'hydro- 

 gène pour 0,44, l'azote pour 0,17 ; par contre l'oxygène 

 présente une légère augmentation de 0,23, ce qui tend à 

 distinguer les graines oléagineuses des graines amyla- 

 cées qui, d'après M. Boussingault, perdent également de 

 l'oxygène pendant la germination '. 



Enfin, en examinant le rôle des principes assimilés 

 pendant la germination, M. Detmer a reconnu qu'au dé- 



' Ce fait a déjà été indiqué par M. Muntz qui a constaté dans la ger- 

 mination des graines oléagineuses un dédoublement des matières 

 grasses en glycérine et acides gras. Ces derniers absorbent de l'oxy- 

 gène. Uoussingault, A'jronoiniii, chimie (iijricok et physioloijie, vol. V, 



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