SOCIÉTÉ SUISSE DK CHIMIE. 597 



Quant à la composition même de la chlorophylle, on 

 trouve déjà dans les publications de Hoppe-Seyler une 

 indication, qui a été confirmée après lui par Stoklasa, et 

 d'après laquelle le colorant des feuilles renfermerait une 

 quantité notable de phosphore et appartiendrait ainsi à la 

 classe des lécithines. Cette indication est inexacte: d'après 

 les recherches de M. Willstàtler, la chlorophylle ne con- 

 tient pas de phosphore. 



La chlorophylle ne possède ni propriétés basiques, ni 

 propriétés acides : mais elle acquiert les unes et les autres 

 par l'hydrolyse. Celle-ci peut être effectuée — selon des 

 processus très différents, il est vrai — soit par les acides, 

 soit par les alcalis. Les alcalis dissolvent la chlorophylle 

 sans modifier sa couleur primitive : les acides font virer cette 

 teinte au vert-olive. Les solutions alcalines et les solutions 

 acides contiennent deux produits d'hydrolyse différents. 



En hydrolysant la chlorophylle au moyen de l'acide 

 oxalique, on obtient la phéophytine, substance insoluble 

 dans les alcalis et ne laissant pas de cendres par calcina- 

 lion, mais dont la composition diffère d'une plante à l'autre. 

 Elle appartient à la classe des cires et peut être facilement 

 saponifiée par les alcalis ; l'un des produits de cette sapo- 

 nification est un alcool, qui est toujours identique à lui- 

 même, quelle que soit la phéophytine dont on soit parti, et 

 que M. Willstâtter nomme phytol. Sa composition répond 

 à la formule C 20 H 40 O. Il bout à 145° dans le vide, et con- 

 stitue un alcool primaire de la série non saturée. 



La phéophytine des orties a donné 29.3 °/o de phytol, 

 celle des graminées 31 ,5-34,0 °/o, celle des algues vertes 

 29,6" o. 



Beaucoup plus compliqués sont les autres produits 

 d'hydrolyse des phéophytines. Ce sont des mélanges de 

 deux séries de composés azotés: les phytochlorines, solu- 

 bles en vert-olive dans l'éther, et les phytorhodines. solu- 

 bles en rouge. Malgré certaines analogies, ces corps, à 

 poids moléculaires élevés, sont différents suivant la ma- 

 tière première qui a servi à leur préparation. 



Il résulte de ces observations qu'il n'existe pas une 



