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les coefficiens indéterminés 4, B, € et former pour les 4 liqueurs normales une for- 
mule D, — Àt + BF + CF, qui fournirait immédiatement, sans correction ulté- 
rieure, les ordonnées cherchées. — Mais c’est assez de théorie pour une description 
qui ne doit que fournir la marche à suivre dans la construction du nouvel Alkoomiètre, 
L'Alkoomètre dont je propose l'usage est plus petit que l'instrument normal. Il 
a 1”, 6” de diamètre, et son volume est d'environ 7 pouces cubes. Pour chaque in- 
dividu je fixe par des expériences les points extrèmes de l'échelle pour 0° et pour 
24° R. Cette longueur totale de l'échelle étant donnée, il est facile de trouver gra- 
phiquement les autres points. Pour cet effet, je construis pour chaque liquide un 
triangle isocèle ABC (Fig. IT), dont la base est l'échelle de l'instrument normal, et 
chacun des côtés égal à la double longueur de la base. D’autres auteurs construisent 
un triangle équilatéral, mais je préfère l'isocèle, parce que la base se trouve cou- 
pée vers les côtés sous de plus grands angles par les droïtes menées du sommet aux 
divisions. Le reste de l'opération est trop connu pour exiger une description. 
Notre instrument étant construit, nous pouvons procéder à la solution des cinq 
problèmes énoncés dont se compose le problème général de l'Alkoométrie, 
PROBLÈME. 
Trouver si l'eau-de-vie ou l'esprit présenté en vente a la force normale de son 
espèce, Où non. 
On place le thermomètre et l'Alkoomètre dans la liqueur pendant 2 où 3 mi- 
nutes (en remuant le liquide avec le thermomètre il ne faut pas ! minute), afin 
que l'un et l'autre prennent la température du liquide. Alors on observe les degrés 
indiqués par lun et l'autre. S'ils sont égaux, la liqueur a la force normale. Si 
l'Alkoomètre indique plus de degrés que le thermomètre, alors la liqueur a plus de 
force: s'il en indique moins, la liqueur a moins de force que la liqueur normale de 
cette espèce. 
Note. Il faut avoir soin que la température de la liqueur ne diffère pas de celle 
de la chambre de beaucoup si l'on veut avoir des indications très exactes. 
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