— 439 — 



держнтъ въ себ'Ь кислорода, то прп работЬ съ этой краской становится 

 вполне ясно, что происходящая прп ея содЬйств1п окпслен1я происходятъ 

 всл'Ьдств1е отнятая водорода ^). Сл-Ьдовательно 



1) Роль дыхателъныхъ пигментовъ въ окислителъныхъ процессахг со- 

 стоитг въ отнятги водорода отъ веществъ, подлежащихъ окислетю. 



Благодаря обшпрнымъ изсл'Ьдованхямъ Баха^), а также Шода и 

 Баха^), мы знаемъ, что окпслптельные процессы въ растен1яхъ происхо- 

 дятъ прп помощи системы — перокспдаза -+- оксигеназа. Но окислительная 

 способность этой системы очень ограничена. Изсл-Ьдовантя Г. Бертрана 

 показали, что окспдазы (пероксидаза -+- оксигеназа) могутъ переносить ки- 

 слородъ воздуха исключительно на циклическгя соединенхя изв-Ьстнаго состава. 

 «Ьез согрз пе<;1етеп1; аНадиаЫез раг 1а кссазе 80п(; сеих дш, арраг1епап1; 

 а 1а зёпе ЬепгЫдпе, роззёйеп!; аи то1п5 йеихйез ^гоиррешеп^з ОН ои КНд 

 йапз 1е11Г поуаи е! йапз 1е8дие11е8 сез §го11рретеп(;5 зон! зИиёз, 1е8 ипз раг 

 гаррот! аих аи1ге8 8011; еп роз!йоп огИго, зоИ 8иг1ои1; еп ро8111оп рага»^). 



Соединешя те1а окисляются крайне трудно. НапримЬръ, гидрохинонъ, 

 ппрокатехпнъ и резорцинъ поглотили въ присутств1и лакказы сл'Ьдующ1я ко- 

 личества кислорода: 



Гидрохинонъ (парадиФенолъ) 32,0 



Пирокатехипъ (ортодиФенолъ) 17,4 



Резорцинъ (метадиФенолъ) 0,6 



Продуктами окислен1я являются пигменты. 



3) Окспдазы являются пгпментообразующими ферментами. 



Окислен1е сводится обыкновенно только на отнятие водорода. Такъ ги- 

 дрохинонъ окисияется только до краснаго хииона съ поглощешемъ кислорода 

 и образован1емъ воды: 



С,Н,Оз -+- О = СзН,0„ -ь Н^О. 



3) Окспдазы являются водообразуюгтми ферментами. 

 Въ нЬкоторыхъ случаяхъ наблюдается также и выдЬленхе углекислоты. 

 Это наблюдается, наприы^ръ, прп окпслен1и оксидазой пирогаллола, таннина 



1)ТУ. Ра11аД1П, Е.НиЬЬепе1 ип(1 М. Когзакохг. В1осЬет1зсЬе 2е1(.зсЬпй. 35, 1, 1911. 

 2) А. ВасЬ, Сотр!. геп(1. 124, 951, 1897. Мош1еиг 8С1епиедие. II, 480, 1897. 

 о)А. Вас11 ип(1 СЬо(1а(, ВепсЫе сЬет. без. 1903. стр. СОС. 1904, стр. 36 и 1342. 

 АгсЫтез Дев 5С1еисез рЬуз^^11ез е(; па1иге11ез. 1904. 



4) 6. Вег1;гап(], Аппакз (1е сЫш. е! йе рЬуз^^ие, 7 зёпе, 12, 115, 1897. 



Из11*ст1я II. А. II. 1912. 



