— 581 — 



трать былъ осажденъ ФосФоровольФрамовой кислотой и въ осадк'Ь было 

 опред-блено количество азота» (пептонъ, органическ1я основан1я, амлпакъ). 



Отгонка прп 100°. 



Сред:!. 



К о 



N. 



Распавшихся 

 бЬлковыхъ вещ. 



Въ .мгр. 



Въ% 

 общ. 

 азота. 



Въ осадкЬ отъ 

 ФОСФоровольФра- 

 мовой кислоты. 



Въ мгр. 



Въо/о 

 общ. 



азота. 



А м м 1 а к я. 



Въ игр. 



Въ% 

 общ. 

 амта. 



Вода 



Вода-+-1 гр. КН.,Р04 



Вода -+- 5 гр. глюкозы 



Вода-ь5 гр. глюкозы -1-КН2РО4 

 1 гр 



271,9 

 293,7 

 264,1 



284,4 



48,8 



131,1 

 163,2 

 156,8 



166,3 



24,2 

 30,2 

 29,0 



30,7 



15,0 

 14,5 

 14,2 



10,0 



2,9 

 2,7 

 2,6 



1,8 



В. Автолпзъ 8 дней прп 18° — 19'^ 



С. Автолизъ 14 дней прп 18° — 19° С. 



Въ 4 порц1яхъ было определено количество распавшихся бЬлковъ, въ 

 ФильтрагЬ азотъ осадка отъ уксуснокислаго свинца (пептоны) и въ новомъ 

 ФильтратЬ азотъ осадка отъ ФОСФОровольФрамовой кпслоты(органпческ1я осно- 

 вашя п амы1акъ). Вычитая изъ посл'Ьднихъ данныхъ количество амм1ачнаго 

 азота (сер1я В), получимъ азотъ д)аминокпслотъ. 



11зв1ст1Я П. А. П. 1912. 41* 



