3^ TROISIÈME LEÇON. 



était de 1*',228 , et l'ascension, dans le même espace de 

 temps, fut de 53 divisions ; enfin dans une troisième ex- 

 périence, avec une solution de sucre qui avait 1^,083 de 

 densité , la colonne monta de 19° | dans le même 

 intervalle de temps. Évidemment il en résulte que la 

 vitesse de l'endosmose est directement proportionnelle à 

 l'excès de la densité des liquides internes , sur celle de 

 l'eau employée comme liquide extérieur. 



Dutrochet ayant pris des solutions de différentes sub- 

 stances à la même densité , les a comparées à l'eau dont 

 elles étaient séparées par une vessie ; il a trouvé les rap- 

 ports suivants pour exprimer l'intensité variable de 

 l'endosmose dans ces difierents cas : 



Eau gélatineuse 3 



— gommeuse. ....... 5,17 



— sucrée 11 



— albumineuse ,-12 



On voit , par ce tableau , que de toutes les substances 

 organiques solubles dans l'eau l'albumine est celle qui 

 produit l'endosmose avec le plus de force. 



Parmi les faits les plus curieux découverts par Du- 

 trochet en étudiant l'endosmose, il faut citer celui du 

 changement de direction du courant entre certaines so- 

 lutions acides et l'eau, suivant leur densité et leur tem- 

 pérature : la solution d'acide hydrochlorique surtout 

 présente ce phénomène. Ainsi, avec de l'acide hydro- 

 chlorique à la densité de 1^,02, l'endosmose se fait de 

 l'eau à l'acide, tandis qu'à la densité de 1^,015, le courant 



