ENDOSMOSE. 55 



poulet. En général , au bout de deux heures au plus , la 

 colonne liquide devient stationnaire dans les deux tubes. 



L'endosmose entre l'eau et la solution albumineuse à 

 travers cette membrane semble avoir lieu indifféremment 

 quelle que soit la disposition de ses faces par rapport 

 aux deux liquides. Nous avons pu vérifier ce résultat un 

 grand nombre de fois. Dans un seul cas, nous avons vu 

 le liquide monter de 15 millimètres dans l'endosmomètre 

 dans lequel la face interne de la membrane regardait l'in- 

 térieur de l'instrument , tandis que dans l'autre instru- 

 ment il ne s'éleva que de 5 millimètres. 



On obtient les mêmes résultats avec la solution gom- 

 meuse qu'avec la solution albumineuse. Dans les deux 

 dispositions de la membrane muqueuse du gésier de 

 poulet , l'élévation du liquide est la même encore , si l'on 

 prolonge l'expérience pendant toute la durée d'une nuit. 

 Lorsque , dans de rares exceptions , on remarque une pe- 

 tite différence en plus de 1 ou 2 millimètres, c'est tou- 

 jours dans celui des deux endosmomètres dans lequel la 

 face intérieure de la membrane est en contact avec la so- 

 lution gommeuse. 



Pour achever de vous exposer les résultats obtenus par 

 l'emploi des membranes de la seconde catégorie, il ne 

 nous reste plus qu'à vous entretenir des phénomènes 

 observés en se servant d'alcool pour liquide intérieur^ 

 en le mettant en contact successivement avec chacune 

 des faces de ces membranes. 



Avec les estomacs d'agneau, de chat ^ de chien , l'en- 

 dosmose est constamment dirigée de l'eau à l'alcool, et 

 elle est favorisée de la face interne à la face externe de 



