SEPTIEME LEÇON. 



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 HÉMATOSE. — NUTRITION. — CHALEUR ANIMALE. 



Dans la précédente leçon je vous ai démontré que, 

 pendant la respiration, une portion de l'oxygène de l'air 

 inspiré disparaît, et qu'à sa place on trouve un vo- 

 lume égal ou moindre d'acide carbonique; que l'air expiré 

 sort saturé de vapeur aqueuse, et qu'au moment même 

 où ces changements ont lieu dans le poumon, le sang 

 veineux se convertit en sang artériel. Nous avons vu aussi 

 que tous ces phénomènes ont lieu également hors du 

 corps vivant et dans les mêmes conditions que lorsqu'ils 

 se passent dans son intérieur. Il reste à étudier dans ses 

 particularités cette modification du sang. Quel est celui 

 des éléments organiques du sang qui subit ce changement? 

 En quoi consiste-t-il chimiquement? Si je dois répondre 

 avec précision à ces questions , je vous avouerai que jus- 

 qu'à présent les expériences tentées pour les résoudre y 

 ont apporté peu d'éclaircissements, et je ne peux que 

 choisir, au milieu du nombre immense d'essais qui ont 

 été faits , ceux qui paraissent généralement être les moins 

 imparfaits et les moins discordants entre eux. Les micro- 

 graphes définissent aujourd'hui le sang, un liquide en 

 grande partie composé d'eau, dans laquelle sont dissous 

 différents sels , l'albumine , la fibrine , des corps gras, et 



