136 SEPTIÈME LEÇON. 



Piria, d'introduire dans le cours du sang d'un animal vi- 

 vant une solution de salicine : après un certain laps de 

 temps on découvrit dans les urines un corps qui dérive de 

 la salicine , et qui a la propriété de précipiter en violet 

 avec les sels de fer. 



Une observation importante, faite récemment par Des- 

 sains, mérite d'être rapportée ici. En faisant bouillir l'a- 

 cide hippurique dans une solution d'acide hydrochlorique, 

 l'acide benzoïque se précipita , et on obtint en dissolution 

 l'acide hydrochlorique combiné avec une matière sucrée 

 azotée , laquelle est le sucre de gélatine de Braconnot. 

 On sait que cette matière ou gélatine sucrée s'obtient en 

 traitant par les acides les matières azotées neutres (pro- 

 téine, gélatine); on sait encore que l'acide hippurique 

 remplace dans les herbivores la sécrétion de l'urée des 

 carnivores. Nous pouvons entrevoir, d'après cela, que le 

 sucre de gélatine est un des premiers produits de la trans- 

 formation des matières neutres azotées , qui sont les ma- 

 tériaux des tissus. On comprendrait ainsi comment , en 

 ajoutant de l'acide benzoïque qui s'y combine , on peut 

 obtenir l'acide hippurique. 



Tous ces faits mettent hors de doute que la principale 

 action chimique qui s'observe dans la circulation san- 

 guine et dans la nutrition est une combustion , que c'est 

 une combinaison de l'oxygène avec le carbone et l'hydro- 

 gène. Mais , je le répète, jusqu'à présent il règne une 

 grande obscurité dans la connaissance de la série de ces 

 phénomènes. Quelle différence existe-t-il entre la com- 

 position chimique de tous les éléments du sang artériel et 

 celle de tous les éléments du sang veineux? De quelle na- 



