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la salive parotidienne isolément par la section du 

 canal de Sténon sur un cheval. Depuis lors, on connut 

 deux fluides salivaires : la salive mixte et la salive 

 parotidienne. 



En 1827, Tiedemann et GxMELiN (1) firent cette 

 même distinction, en donnant le nom de salive pure à 

 la salive parotidienne, et celui de salive impure à la 

 salive mixte ou buccale. 



Plus récemment, en 1846, les expériences de 

 MM. Magendie et Rayer (2) ont appris que la sa- 

 live buccale du cheval se différencie de la salive 

 parotidienne du même animal par sa propriété de 

 transformer l'amidon en glycose. 



Dans tous les travaux précédemment cités, la com- 

 paraison des fluides salivaires, ainsi que vous le voyez, 

 était toujours restée limitée entre la salive buccale et 

 la salive parotidienne , à laquelle on assimilait, par 

 analogie, les autres salives non encore isolées que four- 

 nissaient les diverses glandes salivaires. 



Il vous paraîtra sans doute surprenant, messieurs, 

 qu'avant 1847, personne n'ait jamais songé à recueillir 

 isolément et à l'état de pureté les liquides sécrétés par 

 les glandes sous-maxillaire et sublinguale. Je crois en 

 effet avoir le premier, à cette époque, obtenu les 

 salives sous-maxillaire et sublinguale chez le chien , et 

 avoir montré qu'elles différaient de la salive paroti- 

 dienne du même animal par plusieurs caractères tirés 



(1) Recherches expérimenta sur la digestion. Pa, is, 1827, 2 vol. in-8. 



(2) Recueil de mémoires sur V hygiène et la médecine vétérinaires 

 militaires. Paris, 18/|7, 1. 1. 



