TROISIEME LEÇON. 



9 mai 1855. 



SOMMAIRE : Classifications anatomiques des glandes salivaircs. — 

 Classification des mêmes glandes au point de vue physiologique. — 

 Du l'ôle des diverses salives. — Etude de la salive parotidienne au 

 point de vue physique, chimique et physiologique. — Influence de la 

 salive parotidienne sur la mastication; — sur la soif. — Expériences 

 comparatives, tableaux. — Manuel opératoire pour pratiquer des 

 fistules parotidiennes chez divers animaux. — Caractères physiques 

 de la salive parotidienne. — Sa composition chimique. — Influence 

 du système nerveux sur la sécrétion parotidienne. 



Messieurs, 



INous avons vu dans la dernière séance que toutes 

 les glandes salivaires proprement dites avaient été 

 assimilées les unes aux autres par les anatomistes, 

 parce que l'aspect extérieur de ces glandes et leur 

 texture microscopique ne permettaient pas de les dis- 

 tinguer entre elles, ni du pancréas, avec lequel on les 

 avait également confondues. 



La physiologie seule va nous montrer que chacun 

 de ces organes a des propriétés spéciales bien distinctes 

 en rapport avec des fonctions bien déterminées. 



On ne saurait, avec certains anatomistes, donner 

 le nom de glandes salivaires à toutes celles dont le 

 produit se verse dans la cavité buccale. Car chez les 

 animaux dont les fosses nasales ne sont point séparées 

 de la bouche par une cloison appelée voûte palatine , 

 la glande lacrymale verse son produit directement dans 

 la bouche; les glandes nasales sont aussi dans le même 



