SALIVE PAROTIDIENNE. 49 



tait deux fistules parotidiennes. On donna divers ali- 

 ments à manger à l'animal , et l'on vit que pour le 

 même poids d'aliments divers il s'écoulait par les deux 

 conduits parotidiens des quantités de salive diffé- 

 rentes, et que la quantité de salive devenait moindre à 

 mesure que la mastication était plus facile. Ces résul- 

 tats se trouvent consignés dans le tableau suivant : 



Quantité de salive 

 Nature Poids fournie Dure'e 



de de l'aliment par les conduits de la 



l'aliment. mange'. parotidiens. mastication. 



Foin 250 gr. 932 gram. 12 min. 



Luzerne 250 890 10 



Son 250 370 5 



Pain frais 250 185 3 



La mastication se trouve ralentie considérablement 

 par la soustraction de la salive parotidienne, et d'autant 

 plus que l'aliment est de mastication plus difficile. 

 Les expériences suivantes ont été faites comparative- 

 ment sur deux chevaux dont l'un avait toute sa salive 

 parotidienne , tandis que cette salive s'écoulait au 

 dehors chez l'autre. 



Tepms employé' à manger. 



Poids Cheval Cheval 



Nature de possédant dont les 2 conduits 



de l'aliment toute parotidiens 



l'alimenl. mangé. sa salive. ont été réséqués. 



Taille . . . l re expér. 1\600 Zi5 min. 70 min. 



Id. 2 e — 1\600 US 79 



Ici. 3 e — 1\600 50 105 



Foin. . . . l rc expér. I k ,/i00 Z|0 56 



Id. 2 e — 1\400 37 52 



ld. 3 e — l k ,600 39 62 



Avoine. . . l re exper. 1\500 l/i 22 



Id. 2 e — l k ,500 15 21 



T sem. 1855. U 



